Descriere / Gust
Boabele acai sunt în general mici, rotunde și violete. Unele soiuri sunt verzi. Acai a fost descris ca tartă și asemănat cu ciocolata. Sucul de Acai este adesea amestecat cu alte fructe de padure pentru dulceață.
Anotimpuri / Disponibilitate
Boabele Acai sunt rareori disponibile întregi, deoarece sunt foarte perisabile. Ele sunt adesea transformate în celuloză imediat ce sunt recoltate.
Fapte actuale
Palma acai, cunoscută sub numele de Euterpe Oleracea, produce grupuri de fructe de pădure acai. Sămânța reprezintă aproximativ 80% din boabe. Semințele conțin acizi grași și sunt adesea măcinate în furaje pentru animale. Palmierul acai este, de asemenea, o sursă pentru inimile palmelor.
Valoare nutritionala
Boabele Acai sunt bogate în antioxidanți și fibre. Când acai a intrat pentru prima dată pe piața SUA, a fost comercializat ca „superaliment”, dar multe dintre aceste afirmații au fost contestate de atunci.
Aplicații
Sucul de Acai este adesea folosit în smoothie-uri. Pulpa Acai este folosită pentru popularele „boluri acai” servite la micul dejun. Este folosit și în sorbete. Pudra de Acai este adesea utilizată în cremele de piele topice.
Geografie / Istorie
Sucul de Acai este adesea folosit în smoothie-uri. Pulpa Acai este folosită pentru popularele „boluri acai” servite la micul dejun. Este folosit și în sorbete. Pudra de Acai este adesea utilizată în cremele de piele topice.
Idei de rețete
Rețete care includ Acai. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Junkie cu mâncare de casă | Acai Smoothie Bowl | |
| O sută de dolari pe lună | Smoothie Acai Berry |
