| Life's A Choke Farms |
Descriere / Gust
Floarea de anghinare este de fapt o anghinare care va sămânța. Când i se permite să-și continue creșterea, o plantă de anghinare înflorește în mod natural. Producând un aspect asemănător unei flori, frunzele joacă rolul petalelor formând în același timp ciocanii violet izbitoare în centru.
Anotimpuri / Disponibilitate
Flori de anghinare sunt disponibile toamna.
Fapte actuale
Anghinarea este membră a compoziției, imensa familie de margarete. De fapt, atunci când mănânci o anghinare, mănânci în esență un mugur de flori.
Informații etnice / culturale
În Italia, vânzătorii de legume organizează de fapt festivaluri de primăvară. Una dintre cele mai faimoase are loc în Cerda, sărbătorind legumele și elementele sale preferate din bucătăria siciliană. Evenimentul de două zile combină expoziții de artă și alte distracții tematice cu anghinare.
Geografie / Istorie
Considerat a fi originar din Africa de Nord mediteraneană și sudul Europei, romanii și grecii antici au apreciat această plantă ciulită nu numai pentru gustul excelent, ci și pentru beneficiile sale medicinale. Cuvântul latin pentru anghinare „cinara” este derivat din cenușă, un îngrășământ hrănitor care a produs anghinare de calitate.
