Descriere / Gust
Cocosele pentru bebeluși seamănă cu nucile de cocos mature, dar au aproximativ dimensiunea unei marmuri. Nu au în medie mai mult de un centimetru în diametru. Cocosele Baby au o piele comestibilă, maro, foarte netedă, acoperind o coajă fermă, asemănătoare lemnului. Nucile sunt dulci, cu carne albă fermă în interior, care are o aromă de nucă de cocos și o textură crocantă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Nucile de cocos sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Valoare nutritionala
Eleven Baby cocos oferă 4 grame de carbohidrați, 1 gram de proteine, 3 grame de fibre dietetice și puțină fier. Fără colesterol, o porție din unsprezece nuci de cocos pentru bebeluși conține aproximativ 110 calorii și 90 de calorii grase.
Aplicații
Nucile de cocos pot fi consumate întregi, crude sau fierte. Nucă de cocos integrală sau tocată poate fi adăugată la salate sau rasă peste deserturi. Pereche cu înghețată, cremă și fructe tropicale. A se păstra la temperatura camerei până când este gata de utilizare.
Geografie / Istorie
Nucile de cocos pentru bebeluși, numite și mini-nuci de cocos, nucile de cocos pitice, cocotierele, nucile de cocos, nucile de cocos pigmei sau nuca de cocos de maimuță, sunt fructele unui palmier chilian, Jubaea chilensis, care necesită până la cincizeci de ani pentru a produce. Născut în văile de coastă din Chile, care nu au extreme nici de frig, nici de căldură, acest palmier crește acum în întreaga lume în climatele de tip mediteranean, inclusiv în statul California. Uneori confiate, sunt consumate crude sau transformate în cofetări.
