| Food Buzz: History of Avocado | Asculta |
Cultivator
| Lanch Daughter Ranch a lui J.J. |
Descriere / Gust
Avocado de bacon are o formă ovală și are o piele netedă și subțire, de culoare verde închis, cu pete slabe peste tot. Carnea lor este de culoare galben-verde-pal și este mai puțin uleioasă decât avocado Hass, dar la fel de delicioasă, cu o textură untă și cremoasă. Groapa centrală din avocado Bacon este mare, ocupă o cantitate substanțială de carne din fruct și are tendința de a face mucegaiul cavității semințelor, făcând fructul foarte perisabil când este copt. Copacul de avocado Bacon este un copac de dimensiuni medii, cu frunze verzi închise, lucioase și poate atinge o înălțime medie de cincisprezece până la douăzeci de metri. Este un soi de producție târzie, cu un obicei în creștere vertical și răspândit, și produce cantități mari din fructele de șase până la doisprezece uncii. Avocado este unul dintre puținele fructe care nu se coacă pe copac, ceea ce le permite cultivatorilor să stocheze avocado matur pe copac timp de câteva luni și să aibă un control mai mare asupra volumului recoltei.
Anotimpuri / Disponibilitate
Avocado de bacon este disponibil la mijlocul iernii târzii.
Fapte actuale
Avocado sunt membri ai familiei Lauraceae, care include plantele care produc scorțișoară comestibilă, camfor, sassafras și dafinul ierbii, cunoscut și sub numele de frunze de dafin. Avocado sunt numite științific Persea americana Mill. Și sunt clasificate botanic ca boabe. Există trei curse de avocado: guatemalianul, mexicanul și vestul indian. Deși fiecare are trăsături distinctive, polenizarea încrucișată permite dezvoltarea de soiuri nelimitate. Avocado Bacon este considerat un soi mexican. Avocado este, de asemenea, identificat ca fiind de tip A sau de tip B, în raport cu tipul lor de înflorire. Se crede că producția este cea mai bună cu polenizarea încrucișată între două soiuri, una din fiecare tip de înflorire, deși arborele de avocado Bacon de tip B este autofertil și nu necesită un alt soi pentru a avea o recoltă reușită.
Valoare nutritionala
Avocado este al doilea numai după măsline printre fructele cu conținut de ulei. Cu toate acestea, uleiul din avocado este cunoscut pentru că este bogat în acizi grași mononesaturați, care sunt considerați relativ sănătoși și pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Avocado este, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice, vitamina C, vitamina K și folat. Atunci când sunt serviți cu alte fructe și legume, avocado are capacitatea de a acționa ca un stimulent de absorbție a nutrienților, deoarece permit organismului să absoarbă mai mulți nutrienți solubili în grăsimi.
Aplicații
Avocado de bacon este extrem de ușor de curățat și are o aromă ușoară, cremoasă, care complimentează aproape orice fel de mâncare. Conținutul ridicat de grăsimi din avocado se combină deosebit de bine cu fructele și legumele acide, cum ar fi citricele și roșiile. Avocado este cel mai frecvent consumat crud, deoarece taninurile din fructe pot avea ca rezultat o aromă amară după gătirea prelungită sau expunerea la căldură directă. Bucurați-vă de avocado ca o baie, feliată într-un sandwich sau pur și simplu presărată cu puțină sare. Păstrați avocado la temperatura camerei până la coacerea completă. Dacă doriți să încetiniți coacerea, păstrați imediat avocado în frigider, deoarece acestea nu vor continua să se coacă atunci când sunt refrigerate. Avocado întreg, copt, se va păstra două-trei zile la frigider, în timp ce avocado tăiat se va păstra o zi sau două. Carnea de avocado se întunecă atunci când este expusă la aer, astfel încât pentru a preveni decolorarea, presărați avocado tăiat cu suc de lămâie sau oțet și acoperiți-l în folie de plastic înainte de a-l frigider.
Informații etnice / culturale
Până la mijlocul secolului al XX-lea avocado a avut reputația de afrodiziac, ceea ce de fapt a descurajat unii consumatori. În anii 1920, cultivatorii au sponsorizat o campanie publicitară promoțională în Statele Unite pentru a nega faptul că avocado are puteri pentru inducerea priceperii sexuale.
Geografie / Istorie
Avocado Bacon este un hibrid de două soiuri de avocado mexican și a fost cultivat inițial în 1954 de James Bacon în Buena Park, CA. Aproape toate soiurile de arbori de avocado pot crește cu succes în zonele cu ierni blânde. Ca un soi mai rezistent la frig, rezistent la douăzeci și cinci de grade, avocado Bacon este, de asemenea, un soi popular în zonele cu temperaturi mai scăzute de iarnă și se spune că este o alegere bună pentru pasionații de avocado din zonele de rezistență USDA nouă și zece. Este o varietate comercială minoră în California, prosperă în zone precum San Francisco și California Central Valley și are o istorie de succes și în Florida.
Idei de rețete
Rețete care includ Bacon Avocados. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Miez prețios | Salată de roșii cu avocado de creveți | |
| Împreună ca familie | Petrecere cu salată de avocado | |
| Real și vibrant | Salată de avocado cu citrice |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Bacon Avocados folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
poți să suci frunze de conopidă
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 2 zile, 03/08/21 Comentariile distribuitorului: Bacon Avocados  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 13 zile, 25.02.2021 Comentariile acționarului: Bacon avocado  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 19 zile, 19.02.2021 Comentariile acționarului: Bacon avocado  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 27 de zile, 11.02.21 Comentariile acționarului: Bacon avocado  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 36 de zile, 2/02/21  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 49 de zile, 20.01.2021 Comentariile distribuitorului: Bacon 🥑  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 49 de zile, 20.01.2021 Comentariile distribuitorului: Bacon Avocados sunt în  Piața fermierilor din Santa Monica Prieteni Ranches NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 49 de zile, 20.01.2021  Piața fermierilor din Santa Monica Valley Center NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 116 zile, 14.11.2020  Produs proaspăt din hambar Produs proaspăt din hambar 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 AproapeMoss Landing, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020 Comentariile utilizatorului: Frumos. Sarutat de soare.  Piața fermierilor din Santa Monica Prieteni Ranches Ojai, CA 805-646-2871 http://www.friendsranches.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 385 de zile, 19.02.2020 Comentariile distribuitorului: Bacon Avocados sunt în  Apă limpede Doar Cooperativa Alimentară Locală 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop LângăApă limpede, Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20 Comentariile distribuitorului: Mexico Grown  Piața Baronilor LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 447 de zile, 19.12.19  Poway Farmers Market Juan - Ferme familiale Heritage 760-741-8471 AproapePoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 466 de zile, 30.11.19 Comentariile utilizatorului: Culoare frumoasă.  Rob - Piața gurmanzilor Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruxelles - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be LângăBruxelles, Bruxelles, Belgia Acum aproximativ 478 de zile, 18.11.19 Comentariile distribuitorului: Avocado de bacon cultivat în California exportat și vândut la Bruxelles  Piața de alimente ecologice a oamenilor din Ocean Beach LângăÎncoronat, California, Statele Unite Acum aproximativ 706 zile, 04/04/19 Comentariile distribuitorului: Avocado cu bacon organic mai mic. |
