| Food Buzz: Istoria bananelor | Asculta |
Descriere / Gust
Chipsurile de banane uscate au o textură clară și păstrează o aromă completă de banane. Sunt produse din banane coapte, feliate într-o felie de 1/4 'și apoi sunt uscate. Acest proces de uscare își păstrează culoarea gălbuie și oferă o textură crocantă cu un gust dulce și intens de banane. De obicei, sunt făcute din banane necoapte și sunt fie prăjite, fie puse într-un deshidratator alimentar.
Anotimpuri / Disponibilitate
Chipsurile de banane uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Bananele se clasează pe locul patru în spatele orezului, grâului și porumbului în consumul uman și sunt cultivate în 130 de țări din întreaga lume. India este cel mai mare producător de banane urmat de Ecuador, Columbia, Costa Rica și Filipine.
Valoare nutritionala
Chipsurile de banane uscate oferă o sursă bună de potasiu, fibre dietetice și vitaminele A și C. Au aproximativ 230 de calorii pentru fiecare 2/3 dintr-o ceașcă.
Aplicații
Chipsurile de banane uscate pot fi consumate ca gustare, înmuiate în ciocolată sau adăugate în orice produse de patiserie pentru a adăuga o aromă dulce de banane. Chipsurile de banane sunt populare în bucătăriile latine, asiatice și caraibiene.
Geografie / Istorie
Originară din sud-estul Asiei, banana are o istorie extinsă și a fost consumată de oameni încă de la descoperirea ei. În 600 î.Hr. banana este scrisă mai întâi în text budist și prima plantație de banane este cunoscută în China, datând din 200 d.Hr. Există peste 300 de specii de banane, dar doar 20 dintre ele sunt cultivate comercial. Primul soi de banane a fost adus în America de exploratorii spanioli timpurii și a fost banana Plantain.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA. | 619-255-2282 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| Jucătorii | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Casă la Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Barul peșterii | San Diego CA. | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Donuts Nomad | San Diego CA. | 619-431-5000 |
| Crescut de lupi | San Diego CA. | 619-295-3172 |
| Bucătării pentru totdeauna | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA. | 619-331-4528 |
