Descriere / Gust
Pepenele amar este lung și subțire, similar cu forma unui castravete standard, cu o piele comestibilă rugoasă și verucoasă. Pepenele amar are o carne albă, translucidă, clară și amară și poartă semințe plate albe și amare. Fructul este recoltat, tânăr, când este încă verde. Pe măsură ce fructul se maturizează, pielea devine portocalie strălucitoare, iar carnea crește în amărăciune. Fructele coapte sunt păstrate pentru semințe și replantate. Pepenele amar este considerat cel mai amar dintre toate fructele. Amărăciunea sa poate fi temperată prin înmuierea fructelor sau gătirea acestuia.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii amari sunt disponibili pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Pepenele amar este clasificat botanic ca Momordica Charantia și membru al familiei Cucurbitaceae. Pepenele amar este, de asemenea, cunoscut sub numele de pepene galben de iarnă, tărtăcuță amară, Karela, moqua, sinqua, opo sau balsam-pere. Planta de pepene amar este o viță de vie cu vânturi erbacee, care este recoltată pentru frunzele, semințele și fructele sale. Compușii amari pe care îi conține planta acționează ca un factor de descurajare natural a dăunătorilor.
Valoare nutritionala
Avocații pepenelui amar se laudă cu amalgamul său de beneficii pentru sănătate. Este bogat în fier, conține de două ori beta-carotenul broccoli, de două ori calciu de spanac și de două ori potasiu de banane.
Aplicații
Pepenele amar poate fi prăjit, înăbușit, curri, aburit, înăbușit sau murat. Puneți pepenele amar și tăiați-l cu creveți, apoi serviți cu un sos de fasole neagră fermentat. Tăiați subțire pepene amar în rondele, îndepărtați semințele, apoi prăjiți-le în ulei de arahide și serviți peste orez cu caș. Tăiați pepenele amar în jumătăți de lună, apoi fierbeți până se înmoaie și serviți ca o laterală. Acest pepene galben păstrează până la o săptămână. Înainte de a folosi pepene amar, spălați bine, dar nu curățați coaja.
Geografie / Istorie
Pepenele amar este originar din India. Se dezvoltă în regiunile tropicale și subtropicale din Asia, Africa și America. Există hibrizi mai noi de pepene amar care au fost dezvoltați pentru a fi mai gustabili, deci mai puțin amari, decât soiul lor original.
Idei de rețete
Rețete care includ pepene amar. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Bitter Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
rețete de cartofi cu banane rusești
 Vinh Hung LângăFairbanks Ranch, California, Statele Unite Acum aproximativ 93 de zile, 06.06.2020  Piața fermierului din Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 165 de zile, 26.09.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Kong Thao NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 172 de zile, 19.09.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 193 de zile, 29.08.2020  Piața asiatică Piața asiatică 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 AproapeMarin, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020  Pacific Supermarket Pacific Supermarket - Bulevardul Westborough 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com LângăSouth San Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 382 de zile, 22.02.2020 Comentariile utilizatorului: Dimensiune mare.  Kukje Super Market Piața Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com LângăOrașul Daly, California, Statele Unite Acum aproximativ 383 de zile, 21.02.2020  Piața fermelor de fructe de mare Piața fermelor de fructe de mare 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket LângăMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Sea Market City Super Market Seafood City - Bulevardul Colorado 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com LângăGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Piața Golden Farms Piața Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 403 de zile, 01.02.2020  Piața internațională 88 88 Piața internațională 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020 Comentariile utilizatorului: Fresh  Lams Super Market Piața Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 AproapePhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Tan Phat Piața orientală Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 AproapePhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  piața tangerang highland LângăTangerang, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 514 zile, 13/10/19 Comentariile partenerului: pare  piața tangerang highland LângăTangerang, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 514 zile, 13/10/19 Comentariile partenerului: pare  Piața fermierilor Fillmore Ferma nouă Merced, CA 209-756-3671 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 529 de zile, 28.09.19  Carrefour blok m LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 529 de zile, 27.09.19 Comentariile utilizatorului: pare di carrefour blok m square south jakarta  Piața fermierului din Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 578 de zile, 10.08.19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com LângăFoster City, California, Statele Unite Acum aproximativ 583 de zile, 8/05/19  KP Asian Market KP Asian Market 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LângăEmeryville, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  99 Fermă 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LângăAlbany, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03.08.19 Comentariile distribuitorului: Imens  Supermarketul Island Pacific Supermarketul Island Pacific - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com LângăVallejo, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 zile, 08/02/19  Mekong Piața fructelor de mare Mekong, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața de tec Kramat LângăCibubur, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 599 de zile, 20.07.19 Comentariile distribuitorului: pepene amar pe piața din Jakarta  Sunset super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Yin Xing Compania Yin Xing Food 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața Hiep-Thanh Piața Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Produse de specialitate Specialitate 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19 Comentariile distribuitorului: Sezonul pepene amar!  Piața Mare Piața Mare 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Piața americană de ferme și fructe de mare Piața americană de ferme și fructe de mare 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 AproapeArtesia, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 22.06.19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 AproapeStanton, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Tokyo Central Tokyo Central 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Piața Seiwa Piața Seiwa 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Piața Crown Valley (piața persană) Piața Crown Valley 2771 Centru Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 AproapeLadera Ranch, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Sanwa Farmer Market Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 AproapeTampa, Statele Unite Acum aproximativ 635 de zile, 14.06.19 |
