| Fermele familiei Dassi | Pagina principala |
Descriere / Gust
Roșiile negre sunt roșii de dimensiuni medii, de tip friptură, cu formă de glob aplatizat. Pielea exterioară este maronie închisă, deși cu suficientă lumină solară și căldură, acestea pot deveni aproape negre, cu umerii maro-verzui. Aroma este intensă, cu o dulceață echilibrată de note de aciditate, conferindu-i un gust distinct, ușor sărat. Roșiile negre cântăresc în medie opt până la doisprezece uncii. Plantele tolerante la căldură, nedeterminate sunt extrem de rezistente și se pot adapta bine la condiții nefavorabile într-o gamă largă de climă. Viile sănătoase pot atinge o înălțime de 6 picioare sau mai mult și, de obicei, necesită aranjare sau plasare în cuști pentru a susține randamentele mari ale fructelor mari și grele.
Fapte actuale
Roșiile negre sunt numite pentru culoarea sa închisă, negru-violet. Unul dintre cele mai populare soiuri de roșii negre este roșia Krim neagră, care câștigă în mod constant locul de top și primește recenzii apreciate la probele de gust. A câștigat o popularitate notabilă pe coasta de vest a Statelor Unite, deși este un favorit al bucătarilor din întreaga lume. Roșia Black Krim este un soi de moștenire care aparține grupului de roșii de carne de vită și este cunoscută din punct de vedere botanic fie Lycopersicon esculentum, fie Solanum lycopersicum, „Black Krim”.
