| Are Apple Farm |
Descriere / Gust
Strugurii de afine sunt de dimensiuni mici până la medii și de formă rotundă până la ovală. Pielea netedă variază în culori, de la violet intens, albastru maroniu, la aproape negru. Carnea este verde translucidă și fermă. Strugurii de afine cresc în ciorchini strânși și densi, iar fiecare boabe are o piele mai groasă decât majoritatea strugurilor găsiți pe piețele comerciale. Strugurii de afine se mândresc cu o aromă de afine strălucitoare, ușor tartă, ușoară și sunt foarte suculenți. Combinația dintre pielea mai groasă și carnea crocantă și suculentă creează o explozie de aromă atunci când este mușcată. Strugurii de afine cresc pe viță de vie puternică, care se formează șireturi la fiecare nod și sunt, de asemenea, cunoscuți pentru frunzele lor ornamentale care schimbă culoarea, care se transformă de la verde la roșu, galben și portocaliu în timpul iernii.
Anotimpuri / Disponibilitate
Strugurii de afine sunt disponibili vara până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Strugurii de afine, clasificați botanic drept Vitis labrusca, cresc pe viță de vie prolifică și sunt membri ai familiei Vitaceae sau a strugurilor vulpi, care include și popularul soi de struguri Concord. Strugurii de afine sunt un soi destul de nou pe piață și sunt cultivate în cea mai mare parte în grădini de casă sau ferme de specialitate. Viile de vie sunt cultivatori excelenți și uneori pot fi considerați ușor invazivi datorită capacității lor de extindere și preluare. O specie unică caracteristică pe care o are strugurii de afine este o „piele de alunecare”, care permite pielii strugurilor să alunece cu ușurință atunci când este stors și pulpa rămâne intactă în loc să fie zdrobită.
Valoare nutritionala
Strugurii de afine conțin cantități notabile de antioxidanți, calciu, fier, vitamina C și vitamina A datorită nuanței lor de culoare închisă.
Aplicații
Strugurii de afine se potrivesc cel mai bine pentru consumul proaspăt, direct de pe viță, iar aroma lor unică este cea mai puternică atunci când este crudă. De asemenea, pot fi gătite și reduse pentru a face gemuri sau jeleuri, presate pentru a face vin sau suc sau uscate și transformate în stafide. Strugurii de afine pot fi, de asemenea, congelați și amestecați în piureuri. Strugurii de afine se împerechează bine cu brânzeturi proaspete, cremoase, ușoare și nuci cu un conținut mai ridicat de grăsimi, cum ar fi macadamia sau alunele. Se vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitate într-un recipient sigilat la frigider.
Informații etnice / culturale
Strugurii care aparțin Vitis labrusca, cum ar fi strugurii de afine, sunt adesea descriși cu descriptorul „vulpe”. Se crede că acest termen s-a dezvoltat în secolul al XVII-lea și este un termen american folosit pentru a defini gustul unic, mosc și pământesc din struguri. Oamenii de știință din anii 1920 au descoperit mai târziu că strugurii purtau un compus numit metilantranilat și acest compus este ceea ce conferă strugurilor mușchiul lor.
Geografie / Istorie
Se consideră că strugurii de afine sunt originari din California și au fost introduși pe piață în 2009-2010. Se zvonea că strugurii ar fi început de la un răsad din grădina bunicilor fermierului Paul McLane din Chico, California. Apoi a dat răsadul către L.E. Cooke Co din Visalia, California și a fost creat numele de struguri Blueberry. Astăzi strugurii de afine se găsesc predominant în Statele Unite în climă caldă, caldă și uscată, cum ar fi interiorul Californiei și Arizona și, de asemenea, în zonele de coastă din Pacificul de nord-vest și sud-est.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Blueberry Grapes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
fruct verde din Puerto Rico
 Piața fermierilor din Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 539 de zile, 18.09.19 Comentariile distribuitorului: Struguri de afine .... de ce le numesc așa?  Piața fermierilor din Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 539 de zile, 18.09.19 Comentariile distribuitorului: Struguri de afine frumoși și gustoși de la Tow Peas într-un Pod |
