Descriere / Gust
Broccoli Romanesco oferă o aromă distinctă de nuci descrisă ca fiind mai intensă decât broccoli, această legumă verde pal are gustul unei încrucișări între broccoli și conopidă. Modelul său unic de creștere creează răsuciri ornate de la capete de patru până la cinci inci, verde deschis.
Anotimpuri / Disponibilitate
Broccoli Romanesco este disponibil pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
O dilemă botanică, acest comestibil a provocat multă confuzie cu privire la adevărata sa filiație. Uneori numită broccoli Romanesco și uneori numită conopidă Romanesco în America de Nord, francezii o numesc varză Romanesco, în timp ce italienii se referă la aceasta ca broccolo Romanesco.
Aplicații
Broccoli Romanesco poate fi preparat ca conopida sau broccoli. Separați floretele și lăsați-le scurt, apoi aruncați cu paste fierbinți și brânză. Se fierb flori romanesco până se înmoaie, apoi piure cu usturoi, smântână și parmezan. Soteți floretele într-o tigaie fierbinte, amestecați într-un amestec de miso, ardei roșu, hamsie, migdale și apă. Blanch florets romanesco și conopidă, apoi combinați cu brânză rasă și bechemel, umplutură în coji de caneloni, acoperiți cu sos de roșii și coaceți. Pentru depozitare, puneți-l într-o pungă de plastic la frigider. Utilizați în două sau trei zile pentru o calitate optimă.
Geografie / Istorie
Romanesco, o varietate unică italiană de broccoli din genul Brassica oleracea, produce un cap dens gălbui-verde, care formează un model neobișnuit în spirală. Cu maturitate la aproximativ șaptezeci și cinci până la o sută de zile după plantare, în funcție de soi, romanesco dezvoltă mai multe capete compacte care pot fi rupte individual după cum este necesar. În mare parte originară din Europa, Orientul Mijlociu și Asia, marea familie de Brassicaceae include broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, napi, gulere, rutabagas, varză și coală, pentru a numi doar câteva. Brassicele, cunoscute și sub numele de muștar sau familia cole, sunt destul de ușor de cultivat și preferă condiții umede și reci.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Restaurant Ballast Point - Miramar | San Diego CA. | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA. | 619-297-1866 |
Casă la Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Restaurant Solar Lounge | San Diego CA. | 619-270-9670 |
Bucătărie Starlite | San Diego CA. | 619-358-9766 |
Pâine Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
Districtul Colegiului Comunitar Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Grâu și apă | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Restaurantul JRDN | San Diego CA. | 858-270-5736 |
WaterBar | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Cafe Madeline | San Diego CA. | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Idei de rețete
Rețete care includ Broccoli Romanesco. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Broccoli Romanesco folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Piața fermierilor din districtul universitar Faria Organic Farm Burlington, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 32 de zile, 06/06/21 Comentariile distribuitorului: O alternativă drăguță la broccoli cu o întorsătură a erei spațiale :) Piața fermierilor Brentwood Fermele familiei Underwood sunt aproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 45 de zile, 24/01/21 Piața fermierului din Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 81 de zile, 19.12.2020 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 295 de zile, 19.05.2020 Comentariile distribuitorului: Acum este frumos! Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com LângăSanta Cruz, California, Statele Unite Acum aproximativ 379 de zile, 25.02.2020 Comentariile utilizatorului: Frumos. Piața fermierilor Brentwood Fermele familiei Underwood sunt aproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 381 de zile, 23.02.2020 Piața fermierilor din Santa Monica Doua boabe intr-o pastaie Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 385 de zile, 19.02.2020 Comentariile distribuitorului: Dulce - literalmente cel mai bun romanesc pe care îl poți cumpăra. Piața fermierilor din Santa Monica Doua boabe intr-o pastaie Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 392 de zile, 12.02.2020 Comentariile distribuitorului: Obțineți romanesco !! Piața fermierilor din Santa Monica Două mazăre în Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 399 de zile, 2/05/20 Comentariile distribuitorului: Romanesco în sezon acum Piața fermierilor din Santa Monica Doua boabe intr-o pastaie 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 406 de zile, 29.01.2020 Comentariile distribuitorului: Romanesco rafinat din Two Peas in a Pod! Lalas SA Piața centrală din Atena M-20 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 419 zile, 16.01.2020 Comentariile distribuitorului: Romanesco Piața fermierilor din Santa Monica Doua boabe intr-o pastaie 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 427 de zile, 1/08/20 Comentariile distribuitorului: Frumos Romanesco vine chiar acum! Piața fermierilor Brentwood Ferme familiale Underwood AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 12/08/19 Piața fermierilor de la Hollywood Fermele familiei Underwood 805-529-3690 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 12/08/19 Comentariile distribuitorului: mari Piața fermierilor din districtul universitar Ferma Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 466 de zile, 30.11.19 Comentariile distribuitorului: întotdeauna o piesă de discuție și o alternativă minunată și mai dulce la conopidă. Borough Market Elsey $ Bent NearLondra, Anglia, Regatul Unit Acum aproximativ 483 de zile, 13.11.19 Comentariile distribuitorului: Frumos Broccoli Ronanesco Borough Market Paul Wheeler Veg NearLondra, Anglia, Regatul Unit Acum aproximativ 483 de zile, 13.11.19 Comentariile distribuitorului: Frumos verde Broccoli Romanesco Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com LângăAlbany, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03.08.19 Piața Baronilor LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 593 de zile, 26.07.19 Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19 Piața comunitară Gus Piața comunitară Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19 Cooperativa Rainbow Grocery Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19 Piața centrală din Atena Grecia Nature’s Fresh IKE Piața centrală din Atena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: Romanesco Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - Bulevardul Wilshire 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19 Piața fermierilor Brentwood Ferme familiale Underwood AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 640 de zile, 19.06.19 Piața centrală din Atena-Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 678 de zile, 02.02.19 Comentariile distribuitorului: Romanesco din Italia 🇮🇹 Borough Market Chegworth Valley stand Chegworth Vally se apropieLondra, Anglia, Regatul Unit Acum aproximativ 687 de zile, 23.04.19 Comentariile distribuitorului: Conopidă Romanosco foarte proaspătă Piața Centrală din Atena - Grecia Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 692 de zile, 18.04.19 Comentariile distribuitorului: Romanesco italian Piața fermierilor de la Hollywood Fermele familiei Underwood 805-529-3690 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 696 de zile, 14/04/19 Sprouts Farmers Market LângăMasa, California, Statele Unite Acum aproximativ 726 de zile, 15.03.19 Comentariile distribuitorului: Broccoli Romanesco reperat la Sprouts Farmers Market. Sprouts Farmers Market LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 727 de zile, 14.03.19 Comentariile utilizatorului: proaspete |