Descriere / Gust
Deși ușor seamănă cu pătrunjelul cu frunze plate în aparență, coriandrul se poate distinge prin aroma și aroma sa inconfundabile. Cilantro oferă nuanțe citrice cu o aromă care poate fi strălucitoare, pământească și înțepătoare, deși pungența sa este deseori contestată până la limita „săpunului”. Dacă este lăsată să meargă la sămânță, planta produce flori delicate albe din frunzele de coriandru care au esența exactă a coriandrului cu un finisaj floral dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cilantro este disponibil pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Cilantro este frunzele și tulpinile plantei de coriandru, cunoscută și sub numele de pătrunjel chinezesc. O plantă anuală și membru al familiei Morcovului, coriandrul este cea mai utilizată, aromată, plantă cu frunze din lume. Este o plantă indispensabilă în peisajul culinar, fără niciun substitut care să-i poată simula aroma.
Valoare nutritionala
Cilantro este o sursă bună de vitamine A și K, fibre dietetice și mangan. Întreaga plantă de coriandru - rădăcinile, tulpinile și frunzele sunt toate comestibile, având diferite substanțe nutritive benefice. Se spune că uleiurile esențiale distilate din planta de coriandru ajută la digestia utilizată pentru calmarea pielii iritate.
Aplicații
Cilantro este cel mai prolific în bucătăria latino-americană, asiatică, nord-africană și indiană. Deși poate fi folosit ca garnitură, atât tulpinile, cât și frunzele sunt adesea un ingredient principal în mâncărurile regionale. Folosiți coriandru cu iaurt, brânză, fructe tropicale, roșii, porumb, cartofi, ceapă, ardei iute sau în combinație cu ierburi proaspete. Combinati cu carne, fructe de mare, pasari, tofu si taitei. Cilantro este o plantă delicată și trebuie păstrat uscat și refrigerat până la utilizare.
Informații etnice / culturale
Cilantro este utilizat pe scară largă în toată Asia, India, Africa de Nord și în America Latină, unde este un ingredient integral în sosurile și sosurile proaspete.
Geografie / Istorie
Cilantro este foarte definit de rădăcinile sale originale, deoarece se găsește istoric în Africa de Nord, Asia și Europa de Sud, regiuni în care semințele, rădăcinile, tulpinile și frunzele plantei sunt toate utilizate în scopuri culinare și astăzi.
Idei de rețete
Rețete care includ Cilantro. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Cilantro folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
cara cara orange beneficii pentru sănătate
 Carulla Viva Palmas, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com LângăMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 203 zile, 19.08.2020 Comentariile distribuitorului: coriandru proaspăt și verde  Piața Fermierilor Regina Anne Sweet Alyssum Farms Vashon, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 279 de zile, 04.04.2020 Comentariile distribuitorului: Uitați-vă la această barieră creativă a pieței COVID și au coriandru de pornit :)  Santa Elena - Medellin Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A Est-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LângăMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 323 de zile, 21.04.2020 Comentariile distribuitorului: coriandru proaspăt din regiune  Medellin Columbia Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A Est-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LângăMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 323 de zile, 21.04.2020 Comentariile distribuitorului: Don Antonio organizează zi de zi coriandrul în rădăcină, astfel încât să dureze  Piața de produse Leon Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 729 de zile, 12.03.19 Comentariile distribuitorului: Cilantro a observat la Leon Produce Market. |
