Cupcake Squash

Cupcake Squash





Cultivator
Produse de oaie neagră

Descriere / Gust


Cupcake squash este numit pentru caracterul său scurt, care are o formă rotundă generală, de aproximativ 2-5 inci lățime. Pielea sa exterioară este subțire, cu o nuanță verde închis, accentuată de striații verticale subtile care se întâlnesc la capacul cu tulpină verde. Carnea sa este fragedă și de culoare alb cremoasă, cu semințe mici comestibile. În ceea ce privește aroma, sunt oarecum sărate cu o dulceață ușoară care se accentuează atunci când sunt fierte. Acestea sunt descrise ca o combinație de aromă bogată, dulce de patty-pan și pielea delicată de dovlecei. Pe lângă fructele plantei de dovleac Cupcake, florile sunt, de asemenea, comestibile și oferă o aromă ușoară de dovleac de vară și o textură delicată.

Anotimpuri / Disponibilitate


Cupcake squash sunt disponibile în lunile de vară.

Fapte actuale


Cupcake squash este un soi hibrid din clasificarea botanică, Cucurbita pepo. Este o varietate de dovleac de vară sau „dovleac moale”, deoarece are o piele comestibilă imatură, opusă dovlecei de iarnă, care are o piele întărită și o durată mai mare de valabilitate. O dovleac relativ nouă, dovleacul Cupcake tocmai a început să crească în popularitate în rândul cultivatorilor casnici și al fermelor mici, timpul ne va spune dacă este capabil să obțină succesul comercial al dovlecilor similari, cum ar fi dovleceii și opt mingi.

Valoare nutritionala


Cupcake squash este un aliment cu conținut scăzut de calorii și conține peste 94% apă. În plus, acestea oferă unele vitamine C, vitamina A, fier și calciu.

Aplicații


Dovlecul Cupcake poate fi folosit în mod interschimbabil pentru dovlecelul de dovlecei în multe rețete. Forma sa unică rotundă și ghemuit o face ideală pentru utilizarea ca boluri în preparatele umplute prin scobirea ușoară și umplerea cu carne, brânzeturi și boabe. Cupcake squash poate fi, de asemenea, prăjit, la grătar, aburit, copt, sotat sau prăjit. Feliile de dovleac subțire Cupcake pot fi stratificate în caserole, ratatouille și salate stivuite sau folosite în loc de paste în lasagna. Carnea sa poate fi, de asemenea, rasă și adăugată la aluat pentru pâine, briose și prăjituri. Aroma și textura sa se împerechează bine cu roșii, vinete, ceapă, porumb, usturoi, coriandru, cimbru, pătrunjel, citrice, ouă, făină de porumb, nuci de pin, cârnați, pui prăjit, carne de porc, carne de vită măcinată, smântână și brânzeturi precum ricotta, mozzarella și parmezan. Cupcake squash se va păstra uscat și refrigerat până la o săptămână.

Informații etnice / culturale


Nou pentru 2015, Cupcake squash dezvoltat de Burpee și-a făcut debutul în catalogul de semințe din vara anului 2015 al companiei. A fost atât de favorizat în perioada de creștere a traseului, încât a fost prezentat pe coperta catalogului atât în ​​forma sa întreagă, cât și preparat umplut cu dovlecei, smântână, pesmet și brânză.

Geografie / Istorie


Cupcake squash a fost dezvoltat de Burpee și introdus în 2015. A fost cultivat la fermele lor de testare, Fordhook Farm din Doylestown Township, Bucks County, Pennsylvania timp de două sezoane înainte de a fi aprobat pentru lansare. La fel ca multe tipuri de dovleac de vară, cultivate în climă ușoară până la căldură, cu o expunere amplă la soare, dovleceii Cupcake vor fi un fructificator foarte prolific. Odată ce planta este stabilită și fructifică, dovleceii vor crește rapid în dimensiuni similare cu cele ale dovleceilor.


Idei de rețete


Rețete care includ Cupcake Squash. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Moara Fletcher Cupcake umplut dovlecei cu vin alb și usturoi
Viață creativă cu Bren Haas Rețetă de dovlecei cupcake cu apă

Posturi Populare