Descriere / Gust
Florile Dahlia vin în nuanțe variate de alb, galben, portocaliu, roșu, roz și violet, în funcție de varietatea sa. Florile variază, de asemenea, în mărime, în funcție de soi și pot varia de la 5 centimetri la 30 de centimetri în diametru. Numeroase petale delicate înconjoară un miez central galben cunoscut sub numele de capitulum sau cap floral. Florile Dahlia pot avea un parfum floral de mazăre, deși majoritatea sunt fără miros. Aroma sa este foarte blândă și ierboasă, cu note de castan de apă, sparanghel și o ușoară amărăciune.
Anotimpuri / Disponibilitate
Sezonul de flori Dahlia începe la începutul primăverii și continuă prin vară până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Daliile aparțin familiei Asteraceae (Aster) împreună cu margaretele și floarea-soarelui. Există peste 20.000 de specii diferite în familia Aster, este a doua cea mai mare familie de plante cu flori de lângă familia orhideelor (Orchidaceae). Floarea națională a Mexicului, Dahlias a devenit astăzi una dintre cele mai populare flori de competiție printre cultivatorii competitivi.
Aplicații
Dahlia's sunt cel mai frecvent utilizate în scopuri decorative pe prăjituri, tarte și produse de patiserie. Se servește alături de brânză sau deserturi ca garnitură. Scoateți petalele Dahlia și adăugați-le la salate de cereale sau verzi pentru a adăuga un pic de culoare.
Geografie / Istorie
Dahlias este originar din Mexic, unde au fost cultivate de secole. De acolo s-au îndreptat spre Spania prin intermediul cuceritorilor care au trimis semințe de floare la Madrid împreună cu alte semințe de plante și legume pe care le găsiseră în creștere în timpul explorărilor lor. Dahlia a primit numele său de către botanistul și directorul Grădinilor Regale din Madrid, Antonio José Cavanilles, care a numit floarea după un alt botanist, Andres Dahl. Daliile s-au răspândit în curând în Europa și din Mexic până în Statele Unite, timp în care au devenit o floare de grădină extrem de populară în întreaga lume.
Idei de rețete
Rețete care includ Flori Dahlia. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| O dezordine frumoasa | Sfaturi pentru utilizarea florilor comestibile pe tort |
