Descriere / Gust
Feliile de mango uscate suferă un proces de deshidratare în care umezeala fructelor este îndepărtată. Au o textură masticabilă și un gust dulce aromat, sporit de procesul de uscare. Cu toate acestea, își mențin nuanța portocalie, după uscare devine o portocală mai închisă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Feliile de mango uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Mango-urile reprezintă jumătate din fructele tropicale produse la nivel mondial.
Valoare nutritionala
O treime dintr-o ceașcă de felii de mango uscate are aproximativ 160 de calorii și oferă o cantitate decentă de vitamina A. Mangoi uscați sunt, de asemenea, bogați în fitochimicale, fibre dietetice și vitamina C.
Aplicații
Feliile uscate de mango pot fi rehidratate și folosite ca bază pentru salate de fructe, prăjituri sau înghețată. Feliile de mango pot fi, de asemenea, adăugate la un pumn pentru a adăuga o aromă tropicală dulce.
Geografie / Istorie
Mango este legat de caju și fistic care aparțin familiei Anachardiaceae. Mango-urile există de mii de ani și au fost cultivate de-a lungul subcontinentului Indiei de secole. Este fructul național al Indiei, Pakistanului și Filipinelor. Poate fi găsit în creștere în orice regiune tropicală fără îngheț și a fost introdus cu succes în statul Florida în 1861.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Hotelul Pacific Terrace | San Diego CA. | 858-581-3500 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA. | 619-239-2200 |
| Preparare la jumătate de ușă | San Diego CA. | 619-655-7459 |
| Restaurantul Hotelului Del Coronado Serea Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
