| JF Organics | Pagina principala |
Descriere / Gust
Opt dovlecei cu bile variază în mărime de la mic la mare, având în medie 5 până la 12 centimetri în diametru și au o formă globuloasă până la ovală, acoperită cu o tulpină aspră, verde. Pielea este netedă, lucioasă și subțire, uneori prezintă creste verticale slabe și este de culoare verde închis, pătată cu dungi și pete verzi. Sub suprafață, carnea este albă, nuanțată de nuanțe de verde pal până la galben și are o consistență clară, spongioasă și fragedă. În carne, există și multe semințe mici, comestibile. Opt dovlecei Ball au o aromă ușor dulce, vegetală, cu nuanțe subtile de nucă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Opt dovlecei Ball sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în timpul verii.
Fapte actuale
Opt dovlecei Ball, clasificați botanic drept Cucurbita pepo, sunt o varietate unică de dovleac de vară aparținând familiei Cucurbitaceae. Soiurile rotunde de dovlecei există în Europa de zeci de ani, introduse pentru prima dată de la explorări în Lumea Nouă și au fost puternic cultivate, dezvoltând multe soiuri rotunde de-a lungul timpului. În ciuda popularității lor în Europa, în special în Italia, abia la mijlocul secolului al XX-lea soiurile rotunde de dovlecei au stabilit o prezență pe piețele americane. Eight Ball squash a fost primul soi de succes comercial care a fost vândut în Statele Unite, iar squash-ul hibrid a fost creat din traversări naturale, controlate. Opt dovlecei cu bile au fost, de asemenea, primul dintre soiurile multiple de bile dezvoltate de Hollar Seeds din Statele Unite. Soiul a fost numit după celebra bilă de opt folosită la biliard, iar culoarea pielii squash-ului Eight Ball este uneori etichetată ca verde închis sau „negru”, care se potrivește și cu culoarea bilelor de biliard. Opt dovlecei Ball sunt un nou soi vândut ca o alternativă la dovleacul obișnuit, alungit de vară și este foarte favorizat de consumatori pentru forma sa neobișnuită și aroma bogată.
Valoare nutritionala
Opt dovlecei Ball sunt o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant care poate ajuta la creșterea sistemului imunitar și sunt o sursă bogată de fibre, care pot regla tractul digestiv. Dovlecii sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina A, potasiu, fosfor, magneziu, acid folic și cupru.
Aplicații
Opt dovlecei Ball sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, inclusiv prăjirea, aburirea, prăjirea, coacerea și grătarul. Dovlecile rotunde pot fi feliate și aruncate în salate verzi, tăiate și servite cu scufundări pe platourile de aperitive sau feliate subțire și acoperite în uleiuri din plante ca o garnitură proaspătă. Deși dovleacul poate fi consumat proaspăt, este folosit mai popular pentru umplutură, deoarece forma unică este ideală pentru golirea și umplerea cu carne, brânzeturi, nuci și cereale. Eight Ball squash poate fi, de asemenea, feliat subțire și stratificat cu alte legume de vară în ratatouille, utilizat în loc de tăiței în lasagna, tăiat cubulețe în cartofi prăjiți, mărunțit și prăjit în clătite, stratificat ca bază vegetală pentru pizza sau feliat și presărat cu brânza ca garnitură sărată. În aplicații coapte, inclusiv pâine, prăjituri și brioșe, dovleceii Opt Ball sunt uneori folosiți ca înlocuitori de dovlecei ca ingredient obligatoriu. Opt dovlecei Ball se împerechează bine cu aromate precum usturoi, ceapă și ghimbir, vinete, ardei gras, roșii, ierburi proaspete precum coriandru, coriandru și oregano, scorțișoară, quinoa, orez și carne precum vitel, carne de vită, carne de porc, curcan și păsări de curte. Opt squash Ball va păstra până la o săptămână atunci când este depozitat într-o pungă de plastic la frigider.
Informații etnice / culturale
Eight Ball squash a câștigat titlul de câștigător al All-America Selections în 1999, foarte apreciat pentru natura sa prolifică, ușor de cultivat și dimensiunea compactă. Organizația All-America Selections (AAS) a fost dezvoltată în 1932 pentru a promova soiuri de grădină cu aromă de calitate, aspect și caracteristici de creștere în Statele Unite. Titlul AAS este o etichetă de prestigiu dată după testare și evaluare extinse și, odată ce soiul este selectat, este de asemenea disponibil imediat pentru distribuire pe site-ul web AAS, încurajând grădinarii și cultivatorii din întreaga țară să încerce soiul. Succesul squash-ului Eight Ball l-a încurajat pe Hollar Seeds să continue extinderea liniei sale de squash cu bile și ulterior vor lansa alte soiuri rotunde, inclusiv squash-uri cu o minge și cu bilă.
Geografie / Istorie
Opt squash Ball sunt un soi hibrid dezvoltat de Hollar Seeds din Rocky Ford, Colorado. La mijlocul secolului al XX-lea, Larry Hollar, președintele Hollar Seeds, a petrecut patru ani colectând semințe de dovlecei rotunzi din întreaga lume și, folosind aceste semințe, a efectuat cruci intenționate până la crearea dovleacului Eight Ball. Soiul a fost lansat pe piețele comerciale în 1999, iar astăzi dovleceii Opt Ball se găsesc în principal prin băcanii de specialitate și piețele fermierilor din Statele Unite și în anumite regiuni din Europa. Soiul este, de asemenea, un soi de grădină de origine favorizat cultivat în întreaga lume.
Idei de rețete
Rețete care includ Eight Ball Squash. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Eight Ball Squash folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Squash cu opt mingi de la JR Organics  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 191 de zile, 31.08.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 202 de zile, 20.08.2020 Comentariile distribuitorului: O mulțime de squash de vară mixt în sezon Acum!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite În urmă cu aproximativ 211 de zile, 8/11/20  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 244 de zile, 20.09.2020 Comentariile distribuitorului: Vino să le iei, pentru că le avem pe toate! Dovlece mixt din produsele ei!  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 264 de zile, 19.06.2020 Comentariile utilizatorului: Ține-ți ochii pe minge  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 270 de zile, 13.06.2020 Comentariile distribuitorului: proaspete cât poate fi Eight Ball Squash de la JR's Organics!  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 286 de zile, 28/05/20 Comentariile distribuitorului: Runda de dovlecei 🤞  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 328 de zile, 16.04.2020 Comentariile distribuitorului: Runda de dovlecei  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 335 de zile, 20.04.2020 Comentariile distribuitorului: cultivat local 🇬🇷  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 391 de zile, 13.02.2020 Comentariile distribuitorului: Runda de dovlecei  Piața fermierilor Mar Vista Mike - JR Organics 1-760-330-6812 AproapeVeneția, California, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 08.08.19 Comentariile utilizatorului: Frumos  Green String Farm Green String Farm 3571 Vechiul Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19 Comentariile distribuitorului: Bile de dovlecei  Piețe veșnic verzi Piața Evergreen 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața fermierilor Ocean Beach LângăÎncoronat, California, Statele Unite Acum aproximativ 629 de zile, 19.06.19 Comentariile distribuitorului: J.R. Organics  Produse de specialitate Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 637 de zile, 12.06.19 Comentariile distribuitorului: Toate dovleceii de vară  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 643 de zile, 06/06/19 Comentariile distribuitorului: Dovlecei  Piața Little Italy Mike - JR Organics 1-760-330-6812 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 648 de zile, 01.06.19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 657 de zile, 23/05/19 Comentariile distribuitorului: Runda de dovlecei 🇬🇷  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 676 de zile, 04.04.19  Poway Farmers Market Mike - JR Organics 1-760-330-6812 AproapePoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 683 de zile, 27.04.19  10 - Zece Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grecia www.dekafoods.gr LângăVouliagmeni, Attica, Grecia Acum aproximativ 698 de zile, 12.04.19 Comentariile distribuitorului: crescut local!  Piața fermierilor Leucadia Mike - JR Organics 1-760-330-6812 AproapeEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19  Piața fermierilor Hillcrest Mike - JR Organics 1-760-330-6812 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19 |
