Informații despre frunze de eucalipt, rețete și fapte

Fermele familiei Murray

Descriere / Gust

Frunzele de eucalipt sunt lungi, subțiri, de formă ovală și conice până la un punct, cu o lungime medie de 7-10 centimetri. Suprafața frunzelor este cleioasă, cerată și are o nuanță cenușie până la verde-albăstrui. Frunzele cresc într-un model alternativ orientat în jos și sunt acoperite de glande uleioase. Frunzele de eucalipt sunt intens aromate, cu un amestec de mentol, citrice și pin. Pe gust, acestea conferă arome înțepătoare, amare și calde, care se termină cu o senzație de răcire.

Anotimpuri / Disponibilitate

Frunzele de eucalipt sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Fapte actuale

Frunzele de eucalipt, clasificate botanic ca Eucalyptus globulus, cresc pe un copac veșnic verde și sunt membri ai familiei Myrtaceae sau a mirtului. Există peste șapte sute de specii de plante de eucalipt și sunt în creștere rapidă și sunt printre cele mai înalte plante din lume. Frunzele de eucalipt sunt cele mai frecvent utilizate pentru aromoterapie și sunt menționate în medicamentele tradiționale chinezești, ayurvedice, grecești și europene. Acestea sunt considerate toxice atunci când sunt ingerate crude și trebuie consumate doar fierte în cantități mici de ceai. Uleiul de eucalipt este, de asemenea, utilizat ca un insectifug natural și ca solvent de curățare industrial.

Valoare nutritionala

Frunzele de eucalipt conțin eucaliptol sau cineol, care este un compus care poate ajuta la reducerea simptomelor de tuse și flegmă.

Aplicații

Frunzele de eucalipt sunt rareori folosite în scopuri culinare, deoarece ingerarea unor cantități mari poate fi dăunătoare, dar au existat unele documente despre experimentarea lor în infuzii, jeleuri, prăjituri și piureuri. Se spune, de asemenea, că pescarii din Portugalia folosesc frunze de eucalipt pentru a da o aromă de fum peștilor la grătar. Frunzele de eucalipt sunt fierte și utilizate pentru prepararea ceaiului, dar nu se recomandă utilizarea a mai mult de două sau trei frunze. Frunzele de eucalipt sunt utilizate în principal în aromoterapie și medicamente tradiționale. Uleiul sau extractele din frunze de eucalipt sunt utilizate în mod obișnuit în doze mici în apele de gură moderne, pasta de dinți, medicamente pentru tuse și picături pentru tuse. Doza zilnică recomandată de ulei este de 0,05 ml și mai mică. Topic, uleiul de eucalipt a fost folosit și pentru a îndepărta insectele. Copiii nu sunt sfătuiți niciodată să fie tratați cu eucalipt, deoarece ar avea cel mai mare risc de supradozaj.

Informații etnice / culturale

Arborele de eucalipt este abundent în peisajul australian și a fost menționat în arta, muzica și literatura locală. Munții Albastri din Sydney poartă numele Eucaliptului. În zilele călduroase, ceața se ridică din pădurea copacilor de eucalipt, iar ceața cu nuanțe de albastru este un produs al uleiurilor din frunza de eucalipt, eliberate când temperaturile cresc. Aborigenii australieni au folosit uleiuri de eucalipt în medicamentele lor și au uscat frunzele pentru a fi folosite în ceaiuri. De asemenea, au folosit lemnul eucaliptului pentru a face instrumentul de suflat, didgeridoo.

Geografie / Istorie

Eucaliptul este originar din Australia și Tasmania, iar prima înregistrare a copacilor a fost făcută în 1770. De atunci, copacul s-a răspândit în întreaga lume datorită bogatelor sale calități medicinale și a ajuns în California în timpul goanei pentru aur ca o sursă promițătoare de lemn regenerabilă. Astăzi Eucaliptul este cultivat în India, China, Africa, Australia, Europa, America și Orientul Mijlociu.