| Fermele familiei McGrath | Pagina principala |
Descriere / Gust
Salata de petarde este de dimensiuni mici până la mijlocii și este o salată verde, cu margini ondulate, ondulate. Frunzele sunt netede, flexibile, subțiri și lucioase, cu baza capului fiind de culoare verde pal, trecând într-un visiniu adânc spre marginea frunzei. Marginea frunzei este, de asemenea, ondulată, ondulată și zimțată, dând capului un aspect îndoit sau ciufulit. Salata Petard este ușoară și clară, cu o aromă amară, ascuțită și strălucitoare, care are oarecum un gust dobândit.
Anotimpuri / Disponibilitate
Salata petardă este disponibilă la sfârșitul iernii până în primăvară.
Fapte actuale
Salată petardă, clasificată botanic ca Lactuca sativa var. Petard, este o salată ușoară, cu frunze libere, aparținând familiei Asteraceae. Salata de petarde este un soi tăiat și revenit, ceea ce înseamnă că frunzele tinere și exterioare pot fi recoltate, iar planta va continua să crească mai multe frunze pe tot parcursul sezonului. Numele Petard scapă atât de colorarea salatei, cât și de aroma ascuțită și este cel mai frecvent utilizat de bucătari în amestecurile de salate. Este, de asemenea, salata de grădinar de casă preferată, deoarece crește optim fără îngrijire constantă.
Valoare nutritionala
Una dintre cele mai notabile caracteristici ale salatei Firecracker este aceea că conține unul dintre cele mai înalte niveluri de antocianine față de alte soiuri de salată roșie. Antocianinele sunt antioxidanți care stimulează sănătatea, care se găsesc în plantele pigmentate roșii, având unele dintre cele mai puternice efecte fiziologice ale oricărui compus vegetal și sunt cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii.
Aplicații
Salata Petard este cea mai potrivită pentru aplicații proaspete, deoarece aroma sa ascuțită și culoarea neobișnuită se pretează cel mai bine amestecurilor de salate. Aromele sale îndrăznețe pot fi absorbite și de preparatele bogate în paste, farro, quinoa sau orz, iar salata ar trebui adăugată cu puțin timp înainte de servire. Salata Petard se împerechează bine cu arome dulci, reci, bogate, nuci și îndrăznețe, cum ar fi mere, pere, curmale, slănină, brânzeturi de vacă cremoase, alune, arahide, fistic, sosuri cremoase, mentă, busuioc, fenicul, anason, smochine, curmale, ouă fierte și carne la grătar precum friptura și mielul. Frunzele vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitate în sertarul mai frigider al frigiderului.
Informații etnice / culturale
Salata de petarde a fost studiată pentru utilizare în viitoarele misiuni spațiale datorită conținutului ridicat de antocianină. Pe măsură ce misiunile spațiale se extind dincolo de orbita Pământului, astronauții vor fi expuși unor cantități mai mari de radiații spațiale. Pentru a combate acest lucru, antocianinele sunt în prezent cercetate și examinate, deoarece acestea pot ajuta la curățarea corpului de anumite tipuri de radiații. Trebuie făcute mai multe cercetări, dar salata de petarde este o plantă promițătoare care poate ajuta într-o zi să protejeze sănătatea generală în spațiu.
Geografie / Istorie
Originea exactă a salatei Firecracker este necunoscută, dar astăzi salata se găsește la piețele specializate de băcănie și fermieri din America de Nord.
Idei de rețete
Rețete care includ salată de petarde. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Cineva a distribuit Salata Firecracker folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor Mount Vernon Ferme de încălțăminte Mount Vernon, WA AproapeMuntele Vernon, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 655 de zile, 25/05/19 Comentariile distribuitorului: atât de fragedă, proaspătă, perfectă în sandvișuri sau o salată proaspătă minunată) |
