| Food Buzz: History of Avocado | Asculta |
Descriere / Gust
Avocado-urile din Florida au o formă asemănătoare unei pere și sunt de dimensiuni mari, cântărind adesea peste un kilogram și măsurând până la 13 inci în lungime. Pielea lor verde, vibrantă, rămâne verde chiar și pe măsură ce fructele se coc, deși pot fi pete cu ochiuri brune ocazionale. Pielea exterioară netedă, dar dură, se agață strâns de carnea fructului, care găzduiește o groapă centrală mare. Carnea galben-aurie este fermă și ușor fibroasă, cu un conținut ridicat de umiditate și oferă o aromă ușoară, de nucă, de migdale, cu o notă de dulceață.
Anotimpuri / Disponibilitate
Avocado din Florida sunt disponibile vara până în lunile de iarnă.
Fapte actuale
Avocado din Florida sunt clasificate botanic ca Persea americana și sunt membri ai familiei Lauraceae sau Laurel. Avocado din Florida își ia numele din regiunea în creștere din statul Florida, unde există cel puțin 50 de soiuri diferite. Florida este cunoscută pentru avocado de dimensiuni mari, unele dintre cele mai reușite soiuri comerciale fiind Doni, Lula, Bernecker și Pollock.
Valoare nutritionala
Avocado conține cea mai mare sursă de proteine dintre toate fructele și au cu 60% mai mult potasiu decât bananele pe porție. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice, folat, vitamina C, vitamina K și vitamina E. Avocadoii din Florida sunt cunoscuți pentru conținutul lor neobișnuit de scăzut de grăsimi, cu aproximativ 10 grame mai puțin decât varietatea standard, cu 1/3 din calorii. .
Aplicații
Avocado din Florida poate fi utilizat în aplicații crude și gătite. Sunt cele mai potrivite pentru tăiere sau tăiere, deoarece carnea lor fermă își menține forma bine. Mashing-ul poate avea ca rezultat o textură apoasă, deoarece fructul are un conținut ridicat de umiditate și un conținut scăzut de grăsimi, prin urmare mulți preferă un soi de avocado mai cremos pentru utilizare în guacamol. Folosiți avocado din Florida în loc pentru felierea și adăugarea la sandvișuri, supe și salate. Asociați avocado din Florida cu alte grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau nucile. Alte combinații excelente includ citrice, roșii, sare, ierburi proaspete, usturoi, ceapă, slănină, dovlecei de vară, brânzeturi îmbătrânite, carne și fructe de mare. Păstrați avocado la temperatura camerei până la coacerea completă. Avocado din Florida se coace în termen de trei zile după recoltare și trebuie consumat odată ce fructul cedează la o presiune ușoară. Rețineți că dimensiunea mare a avocado-urilor din Florida le scurtează termenul de valabilitate și trebuie consumate într-o zi sau două, odată coapte. Dacă doriți să încetiniți coacerea, păstrați avocado în frigider, deoarece acestea nu vor continua să se coacă atunci când sunt refrigerate. Pentru a preveni decolorarea avocado tăiat, periați carnea expusă cu suc de lămâie sau oțet și acoperiți-o în folie de plastic înainte de a o păstra la frigider unde vor rezista o zi sau două.
Informații etnice / culturale
Brooks Tropicals, o companie agricolă din Florida, a comercializat pentru prima dată avocado din Florida sub numele înregistrat „Slimcado” în urmă cu peste 85 de ani. Acest nume a fost dat în speranța de a atrage consumatorii alimentați și este o referință la faptul că avocado-urile din Florida au până la jumătate din grăsimi și 1/3 mai puține calorii decât avocado-urile tradiționale, cum ar fi avocado-ul.
Geografie / Istorie
Avocado din Florida este originar din Mexic, America Centrală și părți din America de Sud. Au fost introduse pentru prima dată în Florida din Indiile de Vest ca „pere aligator” de către Henry Perrine în 1833. Florida este creditată ca fiind primul stat din America care a cultivat avocado.
Idei de rețete
Rețete care includ Avocado din Florida. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Florida Avocados folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Al lui Andronico Piața comunitară Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com LângăPacific Grove, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020 Comentariile distribuitorului: Imens.  Piețele lui Mollie Stone Mollie Stone's - bulevardul Chapin 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com LângăBurlingame, California, Statele Unite Acum aproximativ 382 de zile, 22.02.2020 Comentariile distribuitorului: Republica Dominicană. Imens și copt.  Orașul fructelor de mare Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Supermarket Baja Ranch Piața Baja Ranch - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com LângăPasadena, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 de zile, 31.01.2020 Comentariile distribuitorului: Imens.  Cardenas Markets Piața Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LângăCentrul, California, Statele Unite Acum aproximativ 414 zile, 21.01.2020  LF Market Oriental și fructe de mare LF Market Oriental și fructe de mare 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 415 zile, 20.01.2020  Piața internațională 88 88 Piața internațională 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com LângăPhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20 Comentariile utilizatorului: Dimensiune mare  Lams Super Market Piața Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 AproapePhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Stew's Leonard's Stew's Leonard's 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com LângăHastings-on-Hudson, New York, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Almagul 18 A Ramstore Almagul 18 A, Almaty, Kazahstan http://ramstore.kz Al Khor, Qatar Acum aproximativ 442 de zile, 24.12.19 Comentariile distribuitorului: Avocado în Almaty  Piața dvs. pentru fermieri Dekalb Piața fermierilor Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LângăScottdale, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 565 de zile, 23.08.19 Comentariile distribuitorului: avocado din Florida - aici la Piața dvs. de fermieri Dekalb de lângă Atlanta ..  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 605 de zile, 14.07.19 Comentariile distribuitorului: Avocado imens din Florida 😠??  Casa Lucas Casa Lucas Market 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 605 de zile, 14.07.19  Piața proaspătă Hillsborough Piața proaspătă Hillsborough 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 AproapeLacul Egipt-Leto, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 634 de zile, 14.06.19  Coco Frio Produse proaspete Coco Frio Produse proaspete 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 AproapeTampa, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 635 de zile, 14.06.19 |
