| Food Buzz: History of Avocado | Asculta |
Descriere / Gust
Avocado-urile GEM® sunt în formă de pară, cu pielea aspră, groasă, neagră, cu pete de aur, cântărind în medie 7-11 oz. Cunoscut pentru rivalitatea cu calitatea, avocado GEM® are o aromă fantastică, bogată. Avocado sunt arbori stufoși, cu frunze mari. Arborele de avocado GEM® este un arbore semi-compact, în formă de vază, care aduce fructul în cea mai mare parte în interiorul grupelor din arbore, protejându-le de elemente. Pomii de avocado GEM® au o producție bună și sunt mai puțin predispuși decât soiurile hass pentru a purta alternativ, cu alte cuvinte, o cultură abundentă un an, dar nu în următorul. Spre deosebire de majoritatea fructelor, avocado nu se coace pe copac și, prin urmare, poate fi păstrat pe copac timp de câteva luni, permițând cultivatorului să aibă mai mult control asupra volumului recoltei. Avocado GEM® se menține deosebit de bine pe copac.
Anotimpuri / Disponibilitate
Avocado-urile GEM® sunt disponibile la mijlocul primăverii până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Avocado GEM® a fost numit după inițialele cercetătorului de la Universitatea din California Gray E. Martin care a selectat soiul. Fiind comparabil ca calitate, avocado GEM® este uneori greșit ca hass pe piețe. Avocado este botanic o boabă și aparține familiei de lauri. Se numește științific Persea americana Mill., Persea fiind genul, americana specia și Miller numele primului om de știință care a tipărit o descriere a fructului. Speciile de avocado au fost în general împărțite în trei rase: mexicană, guatemaliană și vestică.
Valoare nutritionala
Avocado-ul are reputația de a avea un conținut ridicat de grăsimi și, într-adevăr, este al doilea după măsline printre fructele cu conținut de ulei, dar uleiul lor este bogat în acizi grași mononesaturați, care sunt relativ sănătoși și tind să reducă colesterolul din sânge. Prin urmare, avocado oferă grăsimi „bune”, precum și aproape douăzeci de nutrienți esențiali diferiți, inclusiv fibre, potasiu, vitamina E, vitamine B și acid folic. De asemenea, acționează ca un stimulent nutritiv, permițând organismului să absoarbă mai mulți nutrienți solubili în grăsimi în alte alimente care sunt consumate alături de acesta.
Aplicații
Avocado sunt cele mai renumite pentru utilizarea lor în guacamole, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Mexic. Guacamolul se face prin purea de avocado cu ceapă, condimente, suc de lămâie și multe altele, în funcție de rețetă. Avocado este cel mai bine folosit crud și poate fi pur și simplu tăiat în jumătate și acoperit cu o stoarcă de suc de lămâie sau condimentat cu sare și piper și, de asemenea, se potrivesc bine în sandvișuri și salate. Pot fi folosite chiar și în deserturi precum înghețată sau mousse. Evitați expunerea la căldură directă, și anume fierberea, și gătiți avocado doar scurt sau pur și simplu adăugați-le spre sfârșitul vaselor cu gătit lung. Avocadoele coapte pot fi păstrate la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Doar avocado complet copt trebuie refrigerat pentru a încetini procesul de descompunere. Pentru a păstra un avocado tăiat, păstrați culoarea prin pulverizare sau periere a suprafețelor expuse cu suc de lămâie, acoperiți cu folie de plastic pentru a sigila expunerea la aer și păstrați la frigider.
Informații etnice / culturale
Africa de Sud promovează și comercializează avocado GEM® ca unul dintre soiurile lor comerciale. La scurt timp după debutul avocatului GEM® pe piața americană, Universitatea din California, Riverside (UCR) a acordat licenței Westfalia Fruits, o companie lideră în furnizarea de fructe din Africa de Sud, pentru comercializarea soiului ca primar licențiat pentru avocado GEM® din întreaga lume. UCR a dezvoltat alte câteva soiuri de avocado încă de la începutul anilor 1980, inclusiv gwen, sir prize, lambs de miel și multe altele.
Geografie / Istorie
Avocado GEM® este o selecție din răsad din soiul gwen care a fost plantat la sfârșitul anilor 1980 și dezvoltat de Gray E. Martin. Aproape toate soiurile de arbori de avocado pot fi cultivate cu succes în toată California în zonele cu ierni blânde. Toți copacii avocado trebuie protejați de înghețuri puternice și vânturi puternice și ar trebui să fie plantați în locuri însorite, cu sol bine drenat. Soiul Gem poate crește în întreaga lume oriunde condițiile de creștere sunt comparabile cu cele din California de Sud.
Idei de rețete
Rețete care includ avocado GEM®. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Kevin gătește | Guacamole simplu | |
| Se potrivesc fără să moară de foame | Inghetata cu avocado |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit GEM® Avocados folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 13 zile, 25.02.2021 Comentariile distribuitorului: Gem avocado  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 19 zile, 19.02.2021 Comentariile distribuitorului: Gem avocado  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 27 de zile, 11.02.21 Comentariile distribuitorului: Gem avocado  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 58 de zile, 21.01.21 Comentariile distribuitorului: Gem Avocados 🥑 @specialtyproduce  Produse de specialitate Piața fermierilor de produse de specialitate aproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 62 de zile, 01/07/21 |
