| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
Spanacul Giant Noble se mândrește cu frunze uriașe, verde închis și ușor savoyed. În ciuda dimensiunilor sale mari de frunze, tulpinile sale sunt dulci de zahăr, subțiri și complet comestibile. Spanacul Giant Noble este un soi foarte fraged și suculent, cu o textură groasă pernă. Premiat pentru frunzele sale mari, ușor de curățat și de preparat, spanacul Giant Noble are o aromă ușoară și ușor de gustat, care este ușor mai dulce decât spanacul standard.
Anotimpuri / Disponibilitate
Spanacul Giant Noble este disponibil din iarnă până la sfârșitul primăverii.
Fapte actuale
Spanacul nobil gigant, clasificat botanic ca Spinacia oleracea, este, de asemenea, cunoscut sub numele de Monstrus Viroflay și Long Standing Gaudry. Spanacul Gaudry este un soi care prezintă semințe parțial înțepătoare și parțial netede și este considerat premium față de alte soiuri. După cum sugerează și numele său, plantele de spanac Giant Noble se pot răspândi până la 65 de centimetri lățime.
Valoare nutritionala
Spanacul Giant Noble este o sursă excelentă de calciu, fosfor, magneziu, vitaminele A, C și B6.
Aplicații
Spanacul Giant Noble este incredibil de versatil și poate fi consumat proaspăt sau gătit. Textura sa robustă și aroma puternică rezistă bine la încălzire, conservare și sotare. Se folosește ca frunză de salată crudă atunci când este recoltată tânără sau ca un verde întunecat, cu frunze verzi, asemănător cu gulerele, atunci când este mai matur. Combinați cu legume de primăvară, citrice, fructe de pădure, ouă, nuci, slănină, paste și brânzeturi proaspete. Aromați cu mirodenii indiene sau din Orientul Mijlociu, creme, ghimbir, usturoi, șalotă, ardei iute și soia. Spanacul Giant Noble se va păstra, uscat și refrigerat, timp de una până la două săptămâni.
Informații etnice / culturale
Spanacul Giant Noble ar fi fost popularizat în american de Thomas Jefferson, care l-a cultivat în grădinile sale experimentale de la Monticello.
Geografie / Istorie
Nobilul uriaș este un rezultat consangvinizat al unei plante monoice sau unisexuale, care se găsește în soiul de spanac Gaudry. A fost lansat de Zwaan și Van der Molen din Voorburg, Olanda în 1926. La doar șapte ani de la lansare, spanacul Giant Noble a fost ales ca câștigător al „All-American Selection” în 1933 și de atunci a rămas un soi popular. Este o plantă cu șurub lent, care poate rezista la temperaturi de vară puțin mai calde decât alte soiuri, dar prosperă vremea rece de primăvară și toamnă.
