Descriere / Gust
Rădăcina de Ginseng este o legumă de rădăcină unică și mică cunoscută sub numele de rizom. Pielea sa este grosieră, agitată, de culoare crem, pătată cu pământ și cicatrizată, cicatricile indicând vârsta rădăcinii. Are adesea diverse ramificări subțiri subțiri și extensii fibroase care evoluează de la baza sa. Rădăcina de ginseng este foarte aromată, cu o aromă dulce-dulce și nuanțe de pământ.
Anotimpuri / Disponibilitate
Rădăcina de ginseng este disponibilă de la începutul toamnei până la mijlocul iernii.
Fapte actuale
Rădăcina de ginseng, clasificare botanică Panax ginseng, este o rădăcină perenă și una dintre cele șapte sute de specii de plante din familia Araliaceae care include păstârnac, țelină și morcovi. Este recoltat în principal din sălbăticie și cultivat pentru proprietățile sale medicinale. Ginsengul sălbatic este din ce în ce mai pus în pericol, deoarece este suprasolicitat din cauza cererii mari. Ulterior, Ginsengul este una dintre cele mai scumpe plante din lume. Deși clasificată ca perenă, crește foarte lent și necesită cel puțin un an pentru ca o rădăcină să ajungă la maturitate. Există patru clasificări ale Ginsengului: proaspăt, roșu, soare și alb. Fiecare formular este tratat și procesat diferit pentru a obține propriile efecte benefice unice.
Valoare nutritionala
Rădăcina de ginseng este universal cunoscută pentru proprietățile sale medicinale. Este utilizat în mod specific ca tonic pentru splină, rinichi și funcții suprarenale, plămâni și ca un remediu general pentru energia vitală din corp și minte. Ingredientele active din rădăcina Ginseng sunt glicozidele triterpenoide ale saponinei sau substanțele chimice denumite în mod obișnuit ginsenozide.
Aplicații
Rădăcina proaspătă de ginseng este utilizată pe scară largă ca ingredient principal în rețetele asiatice, în special chineză și coreeană, unde este un ingredient esențial de cămară în bucătărie. Adăugarea de ginseng la supe și ceaiuri scoate în evidență profilul său aromat de anason și tendințele pământești. Ingredientele gratuite includ cuișoare, muguri de trandafiri chinezi, scorțișoară, cinci condimente, ghimbir, alune, curry, alii, păsări de curte, băuturi fermentate, chili și sosuri de chili, orz malțiat, busuioc thailandez și busuioc sălbatic, rozmarin, fructe de piatră, căpșuni și ananas.
Informații etnice / culturale
Cuvântul Ginseng provine din cuvântul chinezesc „jen-shen”, care înseamnă „după imaginea omului”. Rizomii de ginseng sub forma corpului uman sunt foarte de dorit. Ginsengul este venerat în Asia atât pentru proprietățile sale de yin, cât și de yang. În timp ce soiurile asiatice de ginseng sunt apreciate pentru proprietățile lor yang, Ginsengul american este apreciat pentru proprietățile sale yin.
Geografie / Istorie
Ginsengul a fost descoperit în urmă cu peste 5000 de ani în munții din Manciuria, China. Din cererea Chinei de Ginseng a evoluat comerțul internațional, permițând Coreei să obțină mătase și medicamente chinezești în schimbul Ginsengului sălbatic. Până în secolul al XX-lea, cererea de Ginseng a depășit oferta sălbatică disponibilă și, în mod ironic, Coreea a fost cea care a început cultivarea comercială a Ginsengului. Rădăcina americană de ginseng se găsește în pădurile de lemn de esență centrală și estică din Munții Appalachian care se extind spre nord în estul Canadei, unde este ilegal să recoltezi Ginseng între ianuarie și august.
Idei de rețete
Rețete care includ rădăcină de ginseng. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Ginseng Root folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
când să culegi mazărea purpurie a corpului
 Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Natura este proaspătă Piața centrală din Atena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 370 de zile, 3/05/20 Comentariile distribuitorului: Ginseng  Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Natura IKE proaspătă Piața centrală Atena Y-45 www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 552 de zile, 9/05/19 Comentariile distribuitorului: Ginseng  Piața centrală din Atena Grecia Nature’s Fresh IKE Piața centrală din Atena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: Ginseng  Atlas World Fresh Market LângăPoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 677 de zile, 03.03.19  Supermarket Isetan Scotts LângăSingapore, Singapore Acum aproximativ 707 zile, 04/02/19 |
