| Fermă de floare de portocal |
Descriere / Gust
Mandarina pepite de aur este un soi excepțional de mandarină. Este aproximativ rotunjit ca formă și textură exterioară. Pielea sa este portocalie aurie, aromată și ușor de curățat. Carnea sa ușor segmentată este de culoare portocalie profundă, fragedă, extrem de dulce și întotdeauna fără semințe.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mandarina Gold Nugget se maturizează mai târziu și are un sezon mult mai lung decât majoritatea celorlalte soiuri de mandarine. Sezonul optim este din februarie până în mai.
Fapte actuale
Mandarina Gold Nugget, clasificată botanic ca reticulat de citrice, este apreciată pentru a fi o varietate de citrice din sezonul târziu, care oferă fructele sale de la începutul primăverii până la sfârșitul verii. Gold Nugget este tehnic un hibrid de mandarine, fiind o încrucișare între mandarinele Wilking și Kincy. Mandarinele Gold Nugget sunt numite pentru culoarea aurie și textura pielii pietricele.
Aplicații
Mandarinele de pepite de aur sunt cel mai frecvent consumate proaspete, îndepărtate de coajă și separate în secțiuni. Pot fi, de asemenea, folosite ca ingredient pentru salată, în preparate de desert coapte, congelate sau proaspete, sau în sucuri și utilizate în cocktailuri sau smoothie-uri. Asociați mandarine de pepite de aur cu fructe de pădure uscate, șalote, măsline, citrice, fructe de mare, avocado și fenicul. Mandarinele de pepite de aur se vor menține la temperatura camerei, dar ar trebui să fie refrigerate pentru depozitare mai lungă.
Geografie / Istorie
Mandarina Gold Nugget a fost dezvoltată la Universitatea din California, Riverside în anii 1950, dar nu a fost eliberată până în 1975, când a fost stabilit un tufiș rezistent la boli. Este o încrucișare între Wilking și Kincy, care sunt soiuri de reproducere necomerciale. Mandarinele pepite de aur au un statut comercial scăzut. Acestea sunt considerate un soi de citrice tip boutique și pot fi găsite pe piețele fermierilor din regiunile de coastă de citrice din sudul Californiei.
