Zmeură de aur

Gold Raspberries





Descriere / Gust


Zmeura aurie are caracteristici similare cu zmeura roșie în toate aspectele, cu excepția faptului că este de culoare aurie, cu nuanțe roz. Este un fruct agregat cu drupelete individuale care sunt ținute împreună de fire foarte fine, aproape invizibile. Când sunt culese, tulpina și recipientul zmeurii rămân pe plantă, lăsând un centru gol în fruct. Zmeura aurie este fuzzy, fragilă și extrem de dulce, cu tonuri de caisă miere și doar un subtil indiciu de aciditate. Odată coapte, are o durată minimă de valabilitate.

Anotimpuri / Disponibilitate


Zmeura de aur este disponibilă vara.

Fapte actuale


Aurul, sau uneori denumit zmeură galbenă, are aceeași denumire botanică ca soiul roșu, Rubus idaeus. Sunt o tulpină mutată în mod natural a zmeurii roșii mai frecvente. Soiurile obișnuite includ Goldie, Kiwigold, Golden Harvest, Honey Queen și Heritage

Valoare nutritionala


Zmeura de aur este o sursă bună de vitamine B și C, acid folic, cupru, fier, antioxidanți și acid elagic, un compus fenolic cunoscut pentru prevenirea cancerului. De asemenea, au o proporție ridicată de fibre dietetice, cuprinzând aproximativ 20% din greutatea totală a boabelor.

Aplicații


Utilizați zmeura aurie așa cum ați face zmeura roșie, cu diferența evidentă de lipsa colorării adăugate. Acestea sunt utilizate în mod tradițional în jeleuri, gemuri, înghețate, sorbete și produse de patiserie. Opus celorlalte soiuri de zmeură colorate, nivelurile ridicate de zahăr și aciditatea minimă le fac mai puțin adecvate pentru aplicații sărate. Sucul fructelor de pădure și folosește-l pentru a conferi o aromă de zmeură cocktailurilor și băuturilor fără culoarea roz așteptată. Un compot de zmeură aurie se împerechează bine cu cheesecake sau stropit peste biscuiți. Perechile gratuite includ cacao, fructe exotice, stafide, nuci precum alune și migdale Marcona, caise, miere, piersici, nucă de cocos, scorțișoară, afine, cardamom și lavandă.

Geografie / Istorie


Plantele de zmeură aurie sunt oarecum rezistente la rece la fel ca celelalte soiuri de zmeură. Zmeura de aur, deși considerată ca aromă superioară, are o valoare comercială limitată în comparație cu zmeura roșie mult mai omniprezentă. Acestea se găsesc în principal pe piețele fermierilor.


Idei de rețete


Rețete care includ zmeură de aur. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Delicios spectaculos Zmeură de aur și gem de pere
Seattle Bon Vivant Gem de zmeură de aur
Tortul meu cu nasturi Tartele de Cremă de Zmeură de Aur
Chocolate Gourmand Sorbet de zmeură aurie și piersică albă
Bucătarul bine condimentat Zmeură galbenă Crisp
The Dabble Înghețată de arțar de zmeură aurie
Bucătăria mea umilă Plăcinte de borcan de zmeură roșie, aurie și sălbatică

Distribuit recent


Oamenii au distribuit zmeura de aur folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți Pic 56340 Piața fermierului Bellingham Ferma Mariposa
Everson WA
360-920-1920
https://mariposafarm.weebly.com LângăBellingham, Washington, Statele Unite
Acum aproximativ 235 de zile, 18.07.2020
Comentariile distribuitorului: DA - atât de încântat să văd zmeură aurie!

Distribuiți Pic 56266 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 239 de zile, 14.07.2020
Comentariile distribuitorului: O altă variantă delicioasă este Raspberry Rose. Dulci și delicioși, obțineți-i cât timp rezistă la produse de specialitate.

Distribuiți imaginea 55747 Piața fermierilor din Santa Monica Pudwill Farms
805-720-2399 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 280 de zile, 03.06.2020
Comentariile distribuitorului: Zmeură de aur de la Pudwill Farms

Distribuiți imaginea 52757 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 482 de zile, 14.11.19

Distribuiți Pic 51662 Piața fermierilor Edmonds Ferma Fratilor
Yakima, WA AproapeEdmonds, Washington, Statele Unite
Acum aproximativ 557 de zile, 31.08.19
Comentariile distribuitorului: Da, gustarea perfectă sau pentru bruiaj!

Distribuiți Pic 51613 Piața fermierilor din Santa Monica Jimmy Pudwill
San Luis Obispo, CA
805-720-2399 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 560 de zile, 28/08/19
Comentariile distribuitorului: Zmeură aurie de la Pudwill Berry Farms

Distribuiți imaginea 49942 Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate
619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 602 zile, 17.07.19
Comentariile distribuitorului: Zmeură de aur de la Pudwill Farms

Distribuiți imaginea 49860 West Seattle Farmers Market Livada familiei Tonnemaker
Woodinville, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite
Acum aproximativ 605 zile, 14.07.19
Comentariile utilizatorului: Super dulce și minunat gata de mâncare :)

Distribuiți imaginea 49543 Piața Bi-Rite Piața bi-rit - strada 18
3639 18th Street San Francisco CA 94110
415-241-9760 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19

Distribuiți imaginea 49432 Piața Beau Piața Le Beau - Levenworth St.
1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109
415-885-3030 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19

Distribuiți imaginea 49357 Piața fermierilor din Santa Monica Zach Nichols
1-805-748-0057 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 609 zile, 10.07.19
Comentariile distribuitorului: Zmeură de aur frumoasă din două mazăre într-o păstăi!

Distribuiți Pic 47825 Piața fermierilor din Santa Monica Jimmy Pudwill
805-720-2399 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 651 de zile, 29/05/19
Comentariile distribuitorului: Zmeură de aur de la Pudwill Farms

Posturi Populare