Descriere / Gust
Pepenele auriu are o formă și o textură asemănătoare cu mirosul comun. Cea mai evidentă diferență este pielea sa strălucitoare, de culoare aurie. Când coapte, pielea sa este fermă, subțire și netedă. Carnea sa este suculentă, catifelată și dulce. O aromă slabă și o ușoară deschidere la capătul său de floare vor indica, de asemenea, coacerea ideală. Un pepene coapte este moale la atingere și va dezvolta o aromă amară în carne. La fel ca și alți pepeni, mierea aurie este relativ mare, cântărind în medie 4-8 kilograme.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii aurii sunt disponibili în timpul verii.
Fapte actuale
Pepenele alb de mierea este un soi de mușchi care se încadrează în grupul cultivatorilor de mierea, Cucumis melo inodorus. Mierea de Aur poate fi găsită și comercializată sub numele Golden Dewlicious. Numele Golden Dewlicious este înregistrat de Fisher Ranch Corporation în Blythe, California din vara anului 2013.
Valoare nutritionala
Pepenii aurii sunt o sursă bună de vitamine C și B6, precum și potasiu și fibre.
Aplicații
Toate soiurile de pepene galben sunt considerate cele mai potrivite pentru preparatele crude. Adăugați tocat la supe reci și salate sau serviți alături de iaurt sau brânză de vaci. Piure și se utilizează pentru a face sosuri, piureuri și cocktailuri. Aroma sa dulce este completată de castraveți, mentă, busuioc, citrice, ceapă roșie, afine, mango, brânzeturi robuste, carne sărată, miere, smântână, piper negru și oțet balsamic. Pepenii aurii se vor menține la temperatura camerei până la coacerea completă și la frigider până la o săptămână.
Informații etnice / culturale
Deși este cunoscut în mod obișnuit ca pepene verde în America, în Franța pepenii galbeni sunt cunoscuți mult timp sub numele de White Antibes.
Geografie / Istorie
Soiul părinte al mierii de aur, pepenele melat comun, a fost cultivat în principal în sudul Franței și Algeria încă de la sfârșitul secolului al XV-lea. Toate plantele de miere se dezvoltă într-un climat cald și uscat. Plantarea umedă în afara sezonului va produce recolte scăzute, fructe mai mici și o rezistență mai mică la boli și dăunători.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
Quality Coast Inc | San Diego CA. | 619-734-1114 |
Idei de rețete
Rețete care includ pepene galben de aur. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Nevasta neinstruită | Golden Honeydew Jelly | |
Bucătărie aburită | Perle de tapioca refrigerate cu nucă de cocos dulce și pepene galben | |
Masa Splendidă | Salată de verdeață de vară și pepene galben |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Golden Honeydew Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 139 de zile, 22/10/20 Comentariile distribuitorului: Pepeni de rouă de miere M&S Simply Food Mark & Spencer Southwark Londra AproapeUpper Woburn Place Euston Road (Stop L), Regatul Unit Acum aproximativ 488 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: Produse mereu proaspete @ mark & spencer Foodmart cilandak town square LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 504 zile, 23/10/19 Comentariile distribuitorului: hibrid de rouă de miere de pepene galben Piața centrală din Atena Grecia Nature's Fresh IKE Piața centrală din Atena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 575 de zile, 13.08.19 Comentariile distribuitorului: Pepeni de rouă de miere Piața produselor Temescal Piața produselor Temescal 5121 Telegraph Ave Oakland CA 94609 510-923-1866 www.temescalmarket.com LângăOakland, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03.08.19 Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03.08.19 Macelarie Casa Maria Casa Maria 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 605 de zile, 14.07.19 Piața Golden Farms Piața Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 28.06.19 Pătrat mare Piața Mare 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19 Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Blvd. Beverly West Hollywood CA 90048 310-278-1351 AproapeBeverly Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19 |