Descriere / Gust
Torța de Aur este un cactus în formă de coloană, care este relativ îngust, având o medie de 5-6 centimetri în diametru. De obicei cresc 2 metri înălțime și au tulpini multiple care se ramifică dintr-o singură bază. Exteriorul său este adânc nervurat cu 10-15 canale verticale care parcurg lungimea trunchiului și a ramurilor. Florile mari, albe ca zăpada, înfloresc de obicei primăvara și, dacă sunt polenizate, produc fructe verzi mici și rotunde. Au aproximativ dimensiunea unei mingi de golf și au o suprafață solzoasă spinoasă. Când sunt coapte complet, fructele se deschid, dezvăluind o carne interioară albă, care este pătată de semințe negre minuscule. Textura este destul de moale și moale, cu o senzație granulară a gurii. Aroma sa dulce amintește de căpșuni și kiwi cu o notă de trandafir.
Anotimpuri / Disponibilitate
Fructele de cactus Golden Torch sunt disponibile periodic pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf vara și toamna.
Fapte actuale
Cactusul cu Torța de Aur, numit uneori cactusul cu Torța Albă sau doar cactusul cu Torța, este clasificat botanic ca Echinopsis spachiana. Numele său comun este derivat din aspectul său strălucitor auriu datorat stratului de spini fini, galben-nisipoși, care îi acoperă suprafața. Pe măsură ce planta se maturizează, coloana vertebrală devine gri argintiu și devine aproape reflectantă în lumina soarelui din deșert. Când hrănești fructe de cactus cu Torța de Aur, nu te lăsa descurajat de fructele care s-au despărțit, deoarece este un semn al maturității și maturității lor.
Aplicații
Fructul cactusului Torța de Aur este cel mai adesea consumat proaspăt pur și simplu ca gustare crudă sau adăugat în salate. Textura suculentă și umedă îl face un fruct excelent pentru piure sau transformarea în sorbiți.
Geografie / Istorie
Cactusul cu Torța de Aur este originar din Bolivia și din vestul Argentinei, dar se găsește în mod obișnuit în sud-vestul american și în Mexic. Se dezvoltă în soluri bine drenate, lutoase și preferă condiții calde decât calde, uscate. În unele regiuni, se spune că cactușii înfloresc periodic pe tot parcursul anului, dar cel mai adesea înflorirea are loc primăvara, fructele urmând mai târziu în acea vară și toamnă.
