Descriere / Gust
Ardeii verzi înghițiți sunt păstăi alungite, cu o lungime medie de 8 până la 11 centimetri, și au o formă ovală până la conică, care se înclină într-un punct distinct de pe capătul non-stem. Pielea este netedă, strălucitoare, ceară și verde-galben pal. Sub pielea subțire, carnea este groasă, striată, clară și, de asemenea, de culoare verde pal, acoperind o cavitate centrală umplută cu membrane subțiri și multe semințe rotunde și plate, de culoare crem. Ardeii verzi de rândunică sunt crocanți și suculenți, cu un gust ușor pământesc, dulce și vegetal.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeii verzi înghițiți sunt disponibili vara până toamna.
Fapte actuale
Ardeii verzi cu rândunelă verde, clasificați botanic ca Capsicum annuum, sunt un soi dulce și cărnos care aparține familiei Solanaceae sau solanacee. De asemenea, cunoscut sub numele de ardei Lastochka, care se traduce din rusă pentru a însemna „înghiți”, ardeii înghițiți verzi sunt un soi timpuriu până la mijlocul sezonului creat în Moldova, care este favorizat pentru utilizarea în grădinărit la domiciliu și cultivare comercială. Ardeii au fost numiți după asemănarea ca formă a păstăi cu ciocul sau aripa unei rândunici, iar ardeii se cultivă cel mai bine atât în afara climatului cald, cât și în sere. Ele sunt, de asemenea, foarte apreciate pentru capacitățile lor lungi de depozitare, rezistența la boli și dăunători, randamentele ridicate și capacitatea de a fi recoltate la mașină. Ardeii înghițiți verzi sunt consumați pe scară largă în Rusia și sunt utilizați atât în aplicațiile crude, cât și în cele fierte, ca ardei de zi cu zi.
Valoare nutritionala
Ardeii verzi de rândunică sunt o sursă excelentă de vitamina C, care este un antioxidant care poate ajuta la creșterea sistemului imunitar și la reconstruirea colagenului din corp. Ardeii conțin, de asemenea, vitaminele A și B6, folat, potasiu, fosfor și mangan.
Aplicații
Ardeii chili Green Swallow sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, precum umplutura, prăjirea, coacerea, grătarul și prăjirea. Când sunt crude, păstăile pot fi feliate și stratificate pe farfurii cu aperitive, aruncate în salate verzi, tocate în salsa sau amestecate în sosuri. Ardeii sunt, de asemenea, utilizați în mod obișnuit în preparatele gătite, deoarece carnea dezvoltă o aromă mai bogată, dulce și sărată atunci când este prăjită sau coaptă. Ardeii chili Green Swallow pot fi umplute cu carne măcinată, orez sau legume și prăjite, ușor carbonizate și servite cu carne gătită, fierte într-o versiune de borș sau gătite în tocană de roșii și piper. Ardeii pot fi, de asemenea, conservați pentru uz comercial sau umpluți și murați pentru utilizare îndelungată. Ardeii chili Green Swallow se împerechează bine cu roșii, dovlecei, ceapă, morcovi, țelină, varză, ciuperci, carne precum carne de vită măcinată, curcan sau cârnați, orez, miere, oțet balsamic și stafide. Ardeii proaspeți se vor păstra 3-4 luni dacă sunt depozitați corespunzător în răcitoare comerciale. Când se păstrează la frigider, ardeii se vor păstra 1-2 săptămâni.
Informații etnice / culturale
În Rusia, multe familii cultivă ardei înghițiți în grădinile dacha, care sunt terenuri în medie de șase sute de metri pătrați, care sunt folosite anual pentru cultivarea alimentelor în timpul verii. Multe dintre aceste parcele sunt situate în locații rurale în afara marilor orașe, iar unii ruși chiar conduc mai mult de o oră pentru a ajunge pe pământul familiei lor. Grădinăritul este o practică tradițională în Rusia care permite familiilor să se simtă conectate la pământ și una la alta. De asemenea, oferă spațiu familiilor pentru a scăpa de costurile crescânde ale hranei și pentru a afirma controlul asupra a ceea ce mănâncă. Pe măsură ce trec generațiile, secretele și sfaturile de grădinărit sunt împărtășite lucrând împreună în grădină, iar plantele sunt îngrijite manual, rezultând din convingerea că lucrul cu pământul va îmbunătăți corpul și mintea. În grădină, multe varietăți diferite de fructe și legume, inclusiv ardei, cartofi, morcovi, mere, castraveți, fructe de pădure și pere sunt amestecate, iar după recoltare, familiile vor schimba aceste articole cu alte familii pentru a avea o selecție diversă de ingrediente. fără a fi nevoie să vizitați piețele locale.
Geografie / Istorie
Ardeiul verde de rândunelă verde a fost dezvoltat prin selecție naturală în 1970 la Institutul de Cercetare Științifică Transnistreană din Moldova. Soiul a obținut aprobarea după studii extinse în 1974 pentru a fi cultivat în Rusia și, pentru a proteja denumirea soiului, ardeiul este puternic monitorizat și cultivat de companii selectate pentru a se asigura că numai ardeii înghițiți adevărați sunt comercializați sub denumirea de rândunică. Astăzi, ardeii înghițiți verzi se cultivă în mod obișnuit în sere din nordul Rusiei și în exterior în containere din regiunile mai calde din sudul Rusiei. De asemenea, sunt cultivate în grădini de casă și prin ferme din Europa de Est și Asia Centrală.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Green Swallow Chile Peppers folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Aniversare Supermarket „Jubilee” Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 8 zile, 02.02.21 Comentariile distribuitorului: Pepper Swallow, din Tașkent, Uzbekistan  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 29 de zile, 2/09/21 Comentariile distribuitorului: Ardei rândunică verde din Uzbekistan  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 57 de zile, 21.01.21 Comentariile distribuitorului: Piper înghițit cultivat în Kazahstan  Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 65 de zile, 1/04/21 Comentariile distribuitorului: Ardei rândunică verde din Tașkent, Uzbekistan  Bulevardul Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Esențe gourmet Bulevardul Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 132 de zile, 29/10/20 Comentariile distribuitorului: Ardei înghițiți din regiunea Almaty, Kazahstan  Magazin alimentar jubiliar Abylai Khana 74, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 160 de zile, 01.01.2020 Comentariile distribuitorului: Înghițiți ardeii iute în supermarketurile din Almaty  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Magazin de legume convenabil Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 179 de zile, 12.09.2020 Comentariile distribuitorului: Înghițiți ardei verzi din sudul Kazahstanului  Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak Magazin Magnum Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Înghițiți ardei verzi în Almaty  Magazin de busole Șoseaua de centură de est, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 207 de zile, 14.08.2020 Comentariile distribuitorului: Ardei aromat de sezon  Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 223 de zile, 30.07.2020 Comentariile distribuitorului: înghite ardei din Uzbekistan  Bună ziua 2, 111 Galomart Dostyk Plaza Mall, Samal 2, 111 Aproape??? ????? Sheraton Al Kill, Guvernoratul Cairo, Egipt Acum aproximativ 451 de zile, 15.12.19 Comentariile distribuitorului: Piper de rândunică varietate dintr-un magazin alimentar elegant din Almaty |
