| Produse de oaie neagră |
Descriere / Gust
Vinetele Gretle au o formă îngustă alungită, cu pielea subțire, care este alb lucios. Are o fereastră mare de recoltare și poate fi mâncată de la copil până la etapa complet matură, variind de la 8-25 centimetri. Vinetele tinere Grettle au foarte puține semințe și chiar și versiunile complet crescute rămân dulci și fragede. Pielea sa delicată poate fi lăsată pe ea, deoarece nu conferă amărăciune, ci mai degrabă o textură plăcută masticabilă. Când este sotat, la grătar sau prăjit, carnea albă din interior devine cremoasă, dulce și cu nuci.
Anotimpuri / Disponibilitate
Vinetele Grettle pot fi găsite pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf vara și toamna.
Fapte actuale
Vinetele Gretle sunt un membru nou dezvoltat al familiei solanacee sau Solanaceae. A fost crescut prin îndepărtarea selectivă a diferitelor trăsături de vinete dezavantajoase, cum ar fi amărăciunea, dimensiunea mare a semințelor și fereastra îngustă de recoltare. Vinetele Gretle sunt apreciate pentru versatilitatea și ușurința de preparare și omologul alb al verișorului său violet, vinetele Hansel.
