| Food Buzz: Istoria roșiilor | Asculta |
Cultivator
| Loo Loo Farms |
Descriere / Gust
Roșia Gurney Girl II este o felie roșie de tip feliat, care este lăudată pentru aroma sa de roșii suculente, pline de corp, vechi. Gurney Girl II este o versiune îmbunătățită a roșiei Gurney Girl, cu gust excelent și rezistență la boli crescute. Roșiile feliate, precum Gurney Girl II, sunt roșii rotunde standard cu pereți subțiri și tind să fie mai suculente și, prin urmare, mai bune pentru consumul proaspăt decât alte tipuri. Gurney Girl II este un cultivar productiv care are randamente imense de fructe rotunde de șapte sau opt uncii. Planta este un soi nedeterminat, cunoscut și sub numele de soi de vinificare, ceea ce înseamnă că plantele produc fructe continuu pe parcursul sezonului până la îngheț. Plantele nedeterminate tind să crească mari și să dezvolte viță de vie mai lungă, care deseori necesită sprijin, cum ar fi miza sau grătarul.
Anotimpuri / Disponibilitate
Roșiile Gurney Girl II sunt disponibile în lunile de vară.
Fapte actuale
Roșia Gurney Girl II, la fel ca toate soiurile de roșii, este un membru al familiei solanelor, care include și cartoful și vinetele. Roșiile, denumite inițial Solanum lycopersicum, sunt denumite botanic Lycopersicon esculentum, deși studiile moderne încurajează revenirea la clasificarea inițială.
Valoare nutritionala
Roșiile conțin vitaminele C, E și A și sunt cunoscute pe scară largă pentru conținutul lor extraordinar de antioxidanți, inclusiv pentru concentrația lor semnificativă de licopen. În plus, acestea conțin o serie de alte substanțe fitochimice valoroase, iar cercetările au arătat că efectele protectoare pe care le pot avea roșiile împotriva cancerului de prostată și a bolilor cardiovasculare rezultă din sinergia licopenului cu alți fitonutrienți care sunt prezenți în mod natural în tomate.
Aplicații
Gurney Girl II este o roșie minunată, suculentă de feliat, care este excelentă pentru felierea pe sandvișuri și burgeri sau tocat într-o salată. Pot fi chiar la grătar sau folosite pentru suc de roșii. Roșiile se împerechează bine cu ierburi sărate ca pătrunjelul, arpagicul și frunza de țelină și pot fi, de asemenea, combinate cu mai multe ierburi de tip desert, cum ar fi menta, balsamul de lămâie și înțelepții cu fructe. Pentru salate, încercați să folosiți roșii cu orice legumă cu frunze, cum ar fi salată sau spanac, iar pentru preparatele gătite încercați să amestecați cu usturoi, busuioc, oregano sau șalotă. Păstrați roșiile la temperatura camerei până la coacere, după care refrigerarea poate încetini procesul de descompunere.
Informații etnice / culturale
Roșia originală Gurney Girl a fost introdusă în Statele Unite în 1981 de Gurney’s Seed and Nursery Company, după ce au petrecut opt ani în căutarea unei roșii care să aibă o aromă adevărată de roșii, caracteristică soiurilor vechi de moștenire. Gurney Girl a fost un soi nedeterminat care combina un gust picant dorit cu o vigoare și o productivitate deosebite și un grad impresionant de rezistență la boli. Roșia hibridă Gurney Girl a fost considerată „cea mai bună roșie cu gust din lume”, iar acum se spune că îmbunătățirea Gurney Girl II a luat titlul ca favorită din toate timpurile, cu o aromă atrăgătoare.
Geografie / Istorie
Roșia Gurney Girl II este un soi exclusiv al companiei Gurney's Seed and Nursery Company, crescut pentru calitățile sale dorite. Roșiile nu sunt plante rezistente la frig și au nevoie de vreme caldă pentru a crește cu succes. Nu suportă înghețul și sunt sensibili la temperaturi scăzute pe timp de noapte. Gurney Girl II ar fi crescut bine în zona de rezistență USDA de la trei la unsprezece.
Idei de rețete
Rețete care includ Gurney Girl II Heirloom Tomatoes. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Șorțul confortabil | Roșii crocante, prăjite | |
| Dragoste și lămâi | Toasturi de tomate cu brânză | |
| Gustă și Spune | Tarta de rosii cu bacon si Gruyere |
Trimis recent
Cineva a distribuit Gurney Girl II Heirloom Tomatoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Foodmart LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 142 de zile, 18/10/20 Comentariile distribuitorului: roșie gourmet |
