Descriere / Gust
Merele Honeycrisp au un fundal galben acoperit cu o roșie roșie până la roz și pătat cu lentile mici. Carnea lor albă cremoasă este extrem de clară și aromată. Un conținut echilibrat de zahăr și acid conferă merelor Honeycrisp o aromă plăcută de tartă dulce, care variază în funcție de maturitatea mărului.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Honeycrisp sunt disponibile toamna.
Fapte actuale
Se credea inițial că merele Honeycrisp sunt o încrucișare între un măr Macoun și un măr Honeygold, cu toate acestea, recentele teste ADN sugerează că acest lucru ar putea să nu fie adevărat și că mărul Keepsake ar putea de fapt să facă parte din filiație. În prezent, acestea sunt cel mai frecvent soi de mere cultivate în Minnesota, unde au fost cultivate pentru prima dată și unde începând din 2006 au fost numite și fructele oficiale de stat.
Valoare nutritionala
De dimensiuni medii până la mari, un măr Honeycrisp mediu conține aproximativ 80 de calorii. Sunt bogate în fibre dietetice, în special pectină, care s-a dovedit că reduce colesterolul și încetinește metabolismul glucozei la diabetici. De asemenea, conțin vitamine A și C, dintre care cele mai multe se găsesc în piele.
Aplicații
Merele Honeycrisp își păstrează aroma dulce chiar și atunci când sunt fierte. Încercați să coaceți într-o crocantă sau plăcintă. Îndepărtați pielea și fierbeți lent feliile pentru a face sos de mere, conserve și unt de mere. Textura lor clară strălucește în preparate crude, în zaruri și se adaugă în salată de salată și salate tocate sau felii subțiri și se adaugă la sandvișuri și burgeri.
Geografie / Istorie
Merele Honeycrisp au fost dezvoltate pentru prima dată în anii 1960 la Universitatea din Minnesota, unde au fost crescute cu intenția de a crea un măr care să tolereze vremea rece a Minnesota. De la introducerea lor pe piața comercială la începutul anilor 1990, merele Honeycrisp au câștigat popularitate. Astăzi, merele Honeycrisp prosperă atât în regiunile calde, cât și în cele reci de creștere a mărilor din Statele Unite, cum ar fi Michigan, Minnesota, New England, Wisconsin, California și statul Washington. În plus, se încearcă în prezent să înceapă creșterea lor în afara SUA în Europa, Australia și Noua Zeelandă.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Pâine și vin dulci | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
TU Managementul culinar | San Diego CA. | 858-964-8677 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Macelaria | San Diego CA. | 858-345-1524 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Ușa de Aur | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Catering de coastă | Escondido CA | 619-295-3173 |
Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Mii de flori de patiserie | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Patiseria domnului A. | San Diego CA. | 619-239-1377 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
Farmer și The Seahorse 2020 | San Diego CA. | 619-302-3682 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
Lumi | San Diego CA. | 619-955-5750 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
Sora bucătărie | San Diego CA. | 858-232-7808 |
Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
Grădina Veganului | San Diego CA. | 530-366-7102 |
Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA. | 619-376-1850 |
Park & Rec | San Diego CA. | 619-295-3173 |
Idei de rețete
Rețete care includ mere Honeycrisp. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit mere Honeycrisp folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Piața fermierilor din districtul universitar Livezile familiei Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 32 de zile, 06/06/21 Comentariile distribuitorului: Aceasta a fost descoperirea mea a zilei, așa că mă bucur să mai găsesc Honeycrisp pe piață! Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 167 de zile, 24.09.2020 Comentariile distribuitorului: Miere clare de la Fair Hills Farm Piața fermierilor din districtul universitar Ferma Tonnemaker Valley 16211 Locul 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 172 de zile, 19.09.2020 Comentariile distribuitorului: este oficial sezonul mărilor :) Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 191 de zile, 31.08.2020 Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 196 de zile, 26.08.2020 Woodman's Food Market Piața Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com LângăApă limpede, Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 252 de zile, 01.07.2020 Comentariile distribuitorului: Chile a crescut Piețele comunitare PCC PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite În urmă cu aproximativ 305 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: clar și exploziv, acesta este întotdeauna un favorit al fanilor locali) Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com LângăGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20 Cardenas Markets Piața Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LângăCentrul, California, Statele Unite Acum aproximativ 414 zile, 21.01.2020 Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com LângăGranite Reef Vista, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 416 zile, 19.01.2020 Comentariile distribuitorului: Albină de zahăr. Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020 Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020 Bashas ' Magazin alimentar Bashas - Drumul Meeker 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020 Broadway Sunday Farmer's Market Livezile familiei Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Statele Unite Acum aproximativ 437 de zile, 29.12.19 Comentariile distribuitorului: Aceste mere dulci și clare sunt întotdeauna un favorit local !!! Cale sigura LângăLacul Bonney, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 12/07/19 Piața fermierilor din Leucadia Smit Farms Valea San Joaquin 877-378-4811 AproapeEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 514 zile, 13/10/19 Piața fermierilor din Santa Monica Cirone Farms San Luis Bishop 805-459-1829 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 553 de zile, 04.04.19 Comentariile distribuitorului: Simțiți-vă ca să cad aici la SMFM miercuri Piața fermierilor din Santa Monica Cirone Farms Vezi Canyon 805-459-1829 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 567 de zile, 21.08.19 Comentariile utilizatorului: Apple of my eye! Piața fermierilor Des Moines Ferme amatori Yakima, WA AproapeCălugări, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 592 de zile, 27.07.19 Comentariile distribuitorului: Primul sezon sezon mere crocante - yum! Piața recoltei Piață de recoltă și băcănie 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19 Piața Haight Street Piața Haight Street 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19 Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - Bulevardul Wilshire 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19 Growers Direct Growers Direct 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 AproapeCosta Mesa, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19 Stater Bros. Piețe Stater Bros. Piețe - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19 |