| Andys Orchard |
Descriere / Gust
Ice sau după numele său original Piersicile Ghiaccio au o formă rotunjită, clasică de piersică. Pielea lor exterioară este de un galben auriu deschis, cu tonuri crem când sunt coapte. Pielea piersicii Ice este netedă și de obicei lipsită de păr. Carnea interioară este oarecum mai ușoară decât pielea exterioară și este foarte fermă, clară și ușor suculentă. Cunoscut pentru conținutul ridicat de zahăr, Ice Peach oferă un miros aromat și o aromă excepțional de dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Piersicile cu gheață sunt disponibile în lunile de la mijlocul verii.
Fapte actuale
Piersicile cu gheață sunt un soi de piersici italian relativ nou cunoscut din punct de vedere botanic ca parte a Prunus persica. În prezent, există 3 tipuri diferite de piersici pe gheață cunoscute sub numele lor italian ca Ghiaccio-1, Ghiaccio-2 și Ghiaccio-3, fiecare tip având timpi de coacere ușor diferiți. Piersicile pe gheață sunt cunoscute pentru aroma lor remarcabil de dulce, precum și pentru capacitatea lor de a rămâne coapte pe copac pentru perioade lungi de timp, care durează până la 25 de zile, fără a suferi o scădere a aromelor sau a calității texturii.
Valoare nutritionala
Piersicile cu gheață oferă vitamine A și C, precum și fibre dietetice.
Aplicații
Piersicile cu gheață pot fi utilizate în majoritatea preparatelor care necesită piersici tradiționale. Feliați și adăugați la salate sau serviți pe înghețată și iaurt. Gătiți-le și faceți piure pentru a face conserve, sosuri și siropuri. Adăugați piersici de gheață în piure la cocktailuri și deserturi congelate sau serviți pe clătite și vafe. Feliați și folosiți ca însoțitor pe plăcile de brânză sau serviți alături de carne sau crustacee la grătar. Aroma piersicilor Ice se împerechează bine cu fasole de vanilie, scorțișoară, porc, pește alb, roșie, mentă, busuioc, smântână, brânză feta, nuci de pin, ulei de măsline fructat și ghimbir. Un excelent deținător Piersicile de gheață se vor păstra la frigider timp de 2 sau 3 săptămâni.
Informații etnice / culturale
În timpul unei vizite în America, Dr. Luigi Conte și Antonio Nicotra au fost inspirați de celebrul genetist al plantelor Floyd Zaiger pentru a crea un soi de piersici „nou și diferit” pentru a satisface cererea pieței din Italia. Fructele muncii lor, piersica Gheață (Ghiaccio) ar urma să fie numită după cuvântul italian pentru „gheață”, o îndoială fără îndoială a culorii sale albe ca gheața.
Geografie / Istorie
Piersicile de gheață sunt un nou soi dezvoltat de crescătorii de plante Dr. Luigi Conte și colegul său Antonino Nicotra la Centrum for Fruit Cultivation (CRA) din Roma, Italia. Intenția programului lor de creștere a fost de a crea noi soiuri de piersici și nectarine care să îmbunătățească caracteristicile pe care oamenii le iubeau cu privire la fructele de piatră existente și să elimine sau să diminueze caracteristicile negative. Între 1988 și 1993, folosind piersici din China, Coreea, Japonia și Italia, au creat trei variante ale unei piersici albe, care urma să fie cunoscută sub numele de Ghiaccio. Piersicile Ghiaccio (Ice) au o rezistență excelentă la boli, ceea ce le face ideale pentru creșterea organică. Piersicii Ghiaccio (Ice) sunt, de asemenea, un soi extrem de productiv și produc fructe remarcabil de durabile.
Idei de rețete
Rețete care includ piersici de gheață. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Ice Peaches folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 216 de zile, 8/06/20 Comentariile distribuitorului: Italian Ice Peaches Baby !!! 🧊  Piața fermierilor Ferry Plaza Fermele Kashiwase 9681 West Ln. Winton, CA 95388 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 529 de zile, 28.09.19 Comentariile distribuitorului: Ice Peaches! De la fermele Kashiwase!  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 582 de zile, 06.06.19 Comentariile distribuitorului: piersici  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 588 de zile, 31.07.19 Comentariile distribuitorului: Livada lui Andy aducând gheața „Ghiaccio” piersici pe piață!  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: le-au numit piersici galbene lămâie  Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: piersică albă |
