Descriere / Gust
Mango Indramayu este unul dintre soiurile de mango indoneziene mai mari și au o formă largă, ovală până alungită. Pielea verde-galbenă este netedă, ceară și groasă, cu pete mici, de culoare maro închis, pătate pe suprafață. Sub piele, carnea este apoasă, galben închis și fibroasă, învelind o groapă plană și necomestibilă, în formă ovală. Când sunt coapte, mango-urile Indramayu au o aromă distinctă și sunt moi și suculente, cu o aromă dulce, tropicală.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mango Indramayu sunt disponibile pe tot parcursul anului în Indonezia.
Fapte actuale
Mango Indramayu, clasificat botanic ca Mangifera indica, sunt fructe mari ale unui copac tropical, veșnic verde, care poate crește până la treizeci și cinci de metri înălțime și este membru al familiei Anacardiaceae. Originar din Indonezia, mango-urile Indramayu sunt cunoscute pentru aroma lor dulce și pielea groasă, ceea ce permite fructelor să aibă o durată de viață mai lungă și să fie transportate mai eficient pentru uz comercial. Mango Indramayu au fost odată unul dintre cele mai populare soiuri din Indonezia, dar alte soiuri de mango mai noi le-au umbrit recent. Deși fructele au scăzut în faimă, ele pot fi încă găsite pe piețele proaspete și au rămas varietatea preferată de localnici pentru utilizarea în salate proaspete.
Valoare nutritionala
Mango Indramayu este o sursă excelentă de vitamina C și vitamina A, care sunt antioxidanți care pot ajuta la creșterea imunității în organism și la protejarea ochilor de pierderea vederii. Fructele conțin, de asemenea, potasiu, folat, vitamina B6 și vitamina K.
Aplicații
Mango-urile Indramayu sunt cele mai potrivite pentru aplicații brute și pot fi utilizate când sunt tineri și necoapte și, de asemenea, când sunt coapte. Fructul poate fi consumat ca gustare, proaspăt din mână, sau poate fi suc și amestecat în piureuri și băuturi. Fructul poate fi, de asemenea, amestecat în sosuri sau transformat în chutney și servit peste carnea gătită pentru un plus de aromă. În plus față de sosuri, mango-urile Indramayu sunt utilizate în mod popular pentru rujak mangga, cunoscută și sub numele de salată de mango. Fructul este feliat în pene, bucăți mici sau bucăți și este amestecat cu ardei iute, sambali și alte arome pentru a face o garnitură dulce și picantă. Mango Indramayu se împerechează bine cu portocale, piersici, căpșuni, arahide și carne, cum ar fi pui la grătar, pește prăjit și carne de porc prăjită. Când sunt necoapte, fructele se vor păstra câteva zile depozitate într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Odată ce mango s-a copt, acesta trebuie păstrat în frigider, unde va păstra până la cinci zile.
Informații etnice / culturale
Indramayu este un oraș din Java de Vest, Indonezia, cunoscut pentru producția sa de mango. Regiunea cultivă multe varietăți diferite de mango, inclusiv golek și gedong, iar mangoul Indramayu poartă numele faimosului oraș de cultivare. Indramayu are chiar un monument dedicat mangoului în zona Simpang Lima și este poreclit „orașul mango” datorită cantității sale copleșitoare de arbori de mango. În plus față de plantațiile comerciale extinse de mango, mulți localnici au copaci de mango în grădinile lor de acasă pentru a fi folosiți în aplicații culinare de zi cu zi.
Geografie / Istorie
Mango Indramayu este originar din regiunea Indramayu din Java de Vest, Indonezia, și au fost cultivate din cele mai vechi timpuri. Astăzi, soiul este încă cultivat comercial în Indramayu și poate fi găsit pe piețele locale din Indonezia. Mango poate fi, de asemenea, exportat și găsit pe anumite piețe și alimente specializate din Asia de Sud-Est.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Indramayu Mangoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 carrefour transmart lebak bulus LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 82 de zile, 17.12.2020 Comentariile distribuitorului: mangga indramayu  Foodmart LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 93 de zile, 12/06/20 Comentariile distribuitorului: mangga indramayu  superindo cinere LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 112 zile, 17.11.2020 Comentariile distribuitorului: mangga indramayu  Centrul orașului Super Indo Depok LângăDepok, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 165 de zile, 25.09.2020 Comentariile distribuitorului: indramayu  Superindo Cinere Raya LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 236 de zile, 16.07.2020 Comentariile distribuitorului: mangga indramayu  Super Indo Cinere LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 280 de zile, 02.06.2020 Comentariile distribuitorului: mangga indramayu  palem gigant semi tangerang LângăBencongan Indah, Banten, Indonezia Acum aproximativ 472 de zile, 24.11.19 Comentariile distribuitorului: mango indramayu în tangerang uriaș  Pasar Anyar LângăBogor, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 480 de zile, 15.11.19 Comentariile distribuitorului: vă rugăm să explorați noua piață  Foodmart cilandak town square LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 504 zile, 23/10/19 Comentariile distribuitorului: mangga indramayu  Piața Cisarua, Puncak Bogor LângăLeuwimalang, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 515 zile, 10/11/19 Comentariile distribuitorului: mango Indramayu la Cisarua Pasar Puncak Bogor  Piata duminicala LângăJakarta, Regiunea Capitalei Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 544 de zile, 12.09.19 Comentariile utilizatorului: indramayu mango la pasar Minggu  Piața Cisarua Puncak LângăLeuwimalang, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 550 de zile, 06.06.19 Comentariile distribuitorului: mangga indramayu  Super Indo Cinere LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 567 de zile, 20.08.19 Sharer's comments: indramayu mango at superindo cinere depok |
