| Kong Thao | Pagina principala |
Descriere / Gust
Castravetele japonez are mai multe avantaje față de castraveții obișnuiți. Este subțire, cu piele subțire, fără semințe dezvoltate, niciodată amară și complet comestibilă. Lungimea medie recoltată este de aproximativ patru centimetri, în timp ce castravetele este încă tânăr. Pielea sa este verde pădure și netedă, cu caneluri longitudinale. Carnea este clară, crocantă, suculentă și fermă. Aromele sale sunt strălucitoare, efervescente și de pepene galben.
Anotimpuri / Disponibilitate
Castraveții japonezi sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf în timpul verii.
Fapte actuale
Castravetele japonez, AKA Kyuri, este membru al familiei Cucuritaceae, una dintre cele mai importante familii de plante alimentare, care include, de asemenea, pepeni, dovlecei, dovlecei și dovleci. Castraveții japonezi sunt fructul unei plante care se îndreaptă și se cățără, dar sunt adesea denumiți legume și utilizați ca atare. Acestea conțin 96% apă și carnea lor poate fi cu până la 20 de grade mai rece decât pielea lor, o marcă tehnică care este esențială pentru creșterea și supraviețuirea fructelor în climă caldă. Există trei clasificări de castraveți: feliere, burpless și murare. Castraveții japonezi sunt una dintre soiurile zenit de castraveți fără burberry, deși pot fi folosiți și pentru feliere și decapare. Deși sunt comercializate pur și simplu ca castraveți japonezi, există zeci de soiuri, moștenire și hibrid, scurte și lungi cu nume precum Satsuki și Soyu.
