| Vila Bel Ceilo |
Descriere / Gust
Măslinul Kalamata este o măslină neagră de mare varietate. Au o piele netedă și de formă alungită. Când măslinele tinere Kalamata sunt verzi și vor deveni de culoare violet intens când sunt coapte. Măslinele Kalamata au o textură cărnoasă și au o amărăciune atunci când sunt consumate proaspete. Ele sunt adesea vindecate cu o saramură de oțet de vin roșu, oferindu-le o aromă asemănătoare vinului.
Anotimpuri / Disponibilitate
Măslinele Kalamata sunt disponibile în lunile de toamnă.
Fapte actuale
Măslinele Kalamata, cunoscute botanic sub numele de Olea europaea, sunt cultivate în sudul Peloponezului, Grecia, în micul oraș Kalamata, unde își primește numele. Măslinele Kalamata sunt protejate de legislația Uniunii Europene și pot fi cultivate numai în Peloponez.
