Descriere / Gust
Nucile de kola au aproximativ o duzină de semințe în fruct. Semințele au dimensiuni de nuc, de culoare albă cremoasă când sunt proaspete, devenind roz până la maro roșiatic când sunt uscate. Nucul are un miros dulce, asemănător trandafirului, dar este destul de amar la gust. Aroma tinde să scadă în amărăciune odată cu mestecatul. Dinții, buzele și gingiile persoanei care mestecă nuci cola vor deveni portocalii.
Anotimpuri / Disponibilitate
Arborele Kola înflorește timp de trei luni, iar apoi fructează timp de trei luni. Nucile uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Kola nitida este un arbore tropical veșnic verde din Africa de Vest. Arborele Kola poate crește până la 25 de metri înălțime. Florile sale de culoare galben pal au dungi purpurii, iar frunzele copacului sunt strălucitoare și verde deschis. Nucile din fructele lemnoase în formă de stea conțin semințe cu cofeină (nuci Kola). Semințele nucii Kola sunt foarte importante în cultura și medicina din Africa de Vest.
Aplicații
Nucile de kola au multe aplicații: ca stimulent, antidepresiv, pentru tratarea rănilor și umflăturilor, pentru reducerea durerilor de travaliu, pentru suprimarea foametei și a setei, pentru prevenirea dizenteriei, pentru tratarea febrei, ca afrodiziac și ca calmant pentru migrene și altele afectiuni. Semințele amare și crude sunt mestecate atât ceremonial, cât și recreativ. Coaja este folosită ca băț de curățat dinții. Extractul de nucă de Kola este folosit până în prezent în unele băuturi răcoritoare și a fost un ingredient original în Coca Cola. Nucile sunt recoltate mecanic sau manual și uscate.
Informații etnice / culturale
Nucile de kola sunt utilizate pe scară largă în Africa de Vest și reprezintă o parte foarte importantă a vieții sociale și ceremoniale. Ele sunt oferite oaspeților și prezentate șefilor în semn de respect. Ele sunt consumate la evenimente sociale și la începuturile întâlnirilor politice și spirituale. Au fost folosite în Africa timp de secole și de către occidentali ca aromă și ingredient stimulator în băuturile comerciale cu cola.
Geografie / Istorie
Kola nitida este originară din Africa de Vest și a fost introdusă și în Africa Centrală, India, Brazilia și Jamaica. Este cultivat atât comercial, cât și în natură. Preferă un climat cald, umed, dar poate crește și în zone bine irigate sau unde există un nivel ridicat al solului. Kola nitida joacă un rol important în istoria occidentală, precum și marea sa semnificație în Africa. Coca-Cola a fost fabricată inițial cu un amestec de nuci Kola și frunze de coca de către John Pemberton în anii 1880. În zilele noastre, extractul natural de cola a fost înlocuit cu un ingredient sintetic de cofeină, dar Kola este încă utilizat în alte băuturi răcoritoare din întreaga lume.
Idei de rețete
Rețete care includ nuci Kola. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Pârâul Dunawi | Sirop de Cola cu nucă de Kola | |
| Masă de degustare | Kola Nut Spice Rub | |
| TV cu frunze | Cum să mănânci o nucă de Kola |
Trimis recent
Cineva a distribuit Kola Nuts folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
ce gust are un rambutan
 Piața Makola Accra Ghana Piața Makola Accra Ghana AproapeAccra, Ghana Acum aproximativ 677 de zile, 03.03.19 Comentariile distribuitorului: Fresh Market |
