Descriere / Gust
Fructele Mahkota Dewa sunt mici până la medii și au o formă alungită, cu o medie de 3-5 centimetri în diametru. Pielea exterioară semi-netedă are caneluri mici care se întind pe lungimea fructului și este verde când este necoaptă și un roșu vibrant când este matur. Carnea interioară este albă, fibroasă și apoasă și conține una până la două semințe otrăvitoare maro. Mahkota Dewa nu poate fi consumat crud, dar când este procesat, are o aromă ușor dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mahkota Dewa este disponibil pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Mahkota Dewa, clasificat din punct de vedere botanic ca Phaleria macrocarpa, este un copac veșnic prolific care dă roade și este originar din Indonezia. Cunoscut și sub numele de Coroana lui Dumnezeu, Pau, Makuto Rojo, Makutadewa, Makuto Mewo, Makuto Queen și Crown of Gods, Mahkota Dewa este cunoscut în întreaga lume ca un ingredient vindecător plin de antioxidanți. Mahkota Dewa se găsește de obicei în grădinile casnice și este utilizat în medicina tradițională și ca plantă ornamentală.
Valoare nutritionala
Fructul Mahkota Dewa conține ingrediente vindecătoare, cum ar fi antihistaminice, compuși polifenolici, saponine și alcaloizi.
Aplicații
Mahkota Dewa este otrăvitor și nu poate fi consumat crud. Este cel mai potrivit pentru aplicații gătite, cum ar fi fierte sau mărunțite și uscate pentru a fi utilizate în ceaiuri și cafele. Una dintre cele mai populare metode de preparare este felierea pulpei, uscarea la soare și adăugarea la apă clocotită. Odată ce fructele sunt fierte, strecurați pulpa din amestec și consumați apa fierbinte ca băutură. Mahkota Dewa poate fi folosit și uscat sub formă de ceai și amestecat în pliculețe de cafea. Mahkota Dewa va dura câteva zile proaspăt atunci când este depozitat într-un loc răcoros și uscat sau în frigider, dacă este disponibil. Bucățile uscate de Mahkota Dewa vor rezista luni întregi într-un recipient sigilat.
Informații etnice / culturale
Fructele Mahkota Dewa sunt folosite în medicina tradițională din întreaga lume de mii de ani. Este bine cunoscut în medicina tradițională chineză ca antiinflamator, anti-fungic, anti-oxidant și anti-bacterian. Se crede că, utilizat în ceai, fructele Mahkota Dewa pot ajuta la reducerea simptomelor multor probleme de sănătate și boli și sunt încă utilizate pe scară largă astăzi ca formă de medicină alternativă.
Geografie / Istorie
Originile lui Mahkota Dewa sunt relativ necunoscute, dar se crede că este originară din insula Papua, cunoscută anterior sub numele de Irian Jaya. Astăzi, Mahkota Dewa este cultivată în mod obișnuit în Asia și poate fi găsită pe piețele locale și comercianții cu amănuntul de specialitate din Noua Guinee, China, Taiwan, Indonezia și Malaezia.
