Mamey Sapote

Mamey Sapote





Descriere / Gust


Sapote Mamey este un fruct de dimensiuni medii până la mari, cu o formă ovoidală. Conține o groapă centrală mare, destul de asemănătoare cu un avocado. Pielea fructului este aproape asemănătoare scoarței, cu o textură de hârtie de nisip (și culoare) protejând carnea fructului cu coaja sa defensivă. Când este coaptă, carnea are o culoare somon vibrantă, textura sa moale și suculentă, cu o calitate de topire. Aroma sapotei Mamey este delicată, dar distinctivă, dezvăluind note de condimente de copt precum vanilie și nucșoară, cu subtonuri subacide de dovleac, banană, pere și cais. În interiorul groapei centrale mari se află sămânța fructului, care este comparată cu aspectul și aroma migdalei, deși nu ar trebui consumată crudă.

Anotimpuri / Disponibilitate


Disponibil sporadic, căutați sapote Mamey din primăvară până în toamnă.

Fapte actuale


Mamey sapote este denumirea comună dată fructului, Pouteria sapota. În Cuba este cunoscut pur și simplu ca Mamey, care tinde să-l confunde cu un fruct din vestul Indiei, Mammea americana, care este, de asemenea, denumită Mamey. Există cel puțin treisprezece soiuri cunoscute de Pouteria sapota, doar câteva dintre acele soiuri selectate pentru calitățile lor superioare de fructe.

Aplicații


Primul pas în utilizarea sapote-ului Mamey este eliminarea coajei aspre. În general, pielea este marcată la capătul vârfului și curățată în benzi. Fructele coapte pot fi consumate proaspete. Mamey sapote este sinonim cu bucătăria latină ca fruct de iarnă. Se folosește în mod tradițional pentru a face înghețată sau batidos, care sunt milkshake-uri reci făcute cu lapte, gheață, Mamey, vanilie și nucșoară. Sapote Mamey este, de asemenea, înăbușit și utilizat pentru prepararea vinului. Poate fi conservat și blocat, utilizat în produse de patiserie, cum ar fi pâine, plăcinte, tarte și prăjituri, și adăugat crud la salatele proaspete. Aroma fructelor este sporită de condimente precum ghimbir, vanilie, nucșoară, miere și cuișoare. Semințele sale sunt fierte cu ierburi, afumate la foc de lemne și utilizate pentru aromatizarea aluniței. Se folosește și pentru prepararea băuturilor cu ciocolată.

Geografie / Istorie


Mamey este originar din Mexic și America Centrală, unde crește și astăzi prolific. În alte țări, coaja copacilor este recoltată pentru tinder. Primul fruct Mamey sapote a fost adus în Statele Unite în Florida în 1887. În ciuda încercărilor favorabile și a producției excepționale de fructe, doar împrăștierea livezilor de arbori Mamey sapote ar evolua în secolul următor. În prezent, în aceeași stare, micile ferme de sapote Mamey sunt amenințate de a fi puse în pericol din cauza dezvoltării necontrolate a terenurilor, a pagubelor provocate de uragane și a creșterii prețurilor terenurilor. La fel ca în majoritatea pomilor fructiferi, Mamey sapote se propagă prin altoire, ceea ce asigură faptul că noile plante au aceleași caracteristici ca părintele, în special fructele sale. Această metodă induce, de asemenea, recolte fructifere mult mai rapide.


Idei de rețete


Rețete care includ Mamey Sapote. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Gătit fără Karma Mamey Milkshake
Brooks Tropicals MAMEY COCONUT SMOOTHIE
Bucătărie hispanică Mamey Custard Cu Cremă de Caju
Brooks Tropicals Îmbrăcăminte pentru salată MAMEY
Costa Rica Dot Com Desert Mamey
Cook Niche Burta de somon cu guajillo chili & mamey sapote
Brooks Tropicals GELLING CU MAMEY
Micul cookie inteligent Smoothie tradițional Mamey
Kiwilimon PRATICUL MAMEY
Brooks Tropicals CARTOFI COCIȚI DE DOUĂ, a doua oară este pentru MAMEY
Arată-le pe celelalte 15 ...
Gătiți aproape orice Smoothie Mamey Sapote
Stăpânirea diabetului Castron Smoothie Mamey
De la Calcul la Cupcakes Mamey Pops & Ice Cream
Sănătate durabilă Înghețată vegană mexicană Mamey
Ferma Kumu Aina Plăcintă Mamey Sapote
Brooks Tropicals MAMEY SMOOTHIE
Soluția pentru alimente crude smoothie mamey sapote
Latina Mamas Mamey smoothie
Ce viață uimitoare Gheață Sapote și iaurt
Bucătărie gustoasă Mamey's Best Ever Ice Cream
Cârâind cu cina Înghețată Mamey Sapote
Pasionat Raw! Smoothie cu fructe Mamey și nuci din Brazilia
Sănătate plăcută Mamey Sapote Cream Pops cu sos crud de ciocolată
O planetă verde Mușcături de Cheesecake Mamey condimentate cu dovleac crud
Mango curios Smoothie Mamey Sapote

Distribuit recent


Oamenii au distribuit-o pe Mamey Sapote folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți imaginea 58628 Toate proaspete LângăPulo, Jakarta, Indonezia
Acum o zi, 3/09/21
Comentariile distribuitorului: mamey sapote

Distribuiți imaginea 55336 cidru de flori de grădină LângăCileungsi Kidul, Java de Vest, Indonezia
Acum aproximativ 361 de zile, 13.03.2020
Comentariile distribuitorului: mamey sapote

Distribuiți imaginea 54958 Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com LângăSanta Cruz, California, Statele Unite
Acum aproximativ 379 de zile, 25.02.2020
Comentariile utilizatorului: Minunat.

Distribuiți imaginea 54294 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com LângăWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 404 de zile, 31.01.2020
Comentariile utilizatorului: în partea dreaptă jos. Loveste sarcina mamei. Ia-le înainte să dispară toate.

Distribuiți imaginea 54122 Northgate Gonzalez Markets Piața Northgate - bulevardul Lincoln
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com LângăAnaheim, California, Statele Unite
Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020

Distribuiți imaginea 53940 LF Market Oriental și fructe de mare LF Market Oriental și fructe de mare
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite
Acum aproximativ 415 zile, 20.01.2020

Distribuiți Pic 53630 Patel Brother Frații Patel
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com LângăChandler, Arizona, Statele Unite
Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20

Distribuiți Pic 53420 Altoona, WI Piața Woodmans
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com LângăApă limpede, Wisconsin, Statele Unite
Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20

Distribuiți Pic 51645 Robert Is Here Fruit Stand & Farm Robert Is Here Fruit Stand
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 AproapeFlorida City, Florida, Statele Unite
Acum aproximativ 558 de zile, 30.08.19

Distribuiți imaginea 51485 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 AproapeDoraville, Georgia, Statele Unite
Acum aproximativ 564 de zile, 24.08.19
Comentariile distribuitorului: Mamay Sapote la Buford Farmers Market

Distribuiți Pic 50859 Mâncărurile mele din pământ Mâncărurile mele din pământ
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com LângăBerkeley, California, Statele Unite
Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19

Distribuiți imaginea 50755 Las Montanas # 3 Supermarket Supermarketul Las Montanas
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com LângăSfântul Paul, California, Statele Unite
Acum aproximativ 585 de zile, 02.02.19

Distribuiți Pic 50310 Piața lui Lola Piața Lola - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite
Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19

Distribuiți Pic 50188 Cardenas Cardenas Markets - Bulv. Bellam
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 AproapeSan Rafael, California, Statele Unite
Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19

Distribuiți Pic 50182 Ferma mea Piața mea de fermă
Strada Belvedere 90, San Rafael CA 94901
415-454-3344 AproapeSan Rafael, California, Statele Unite
Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19

Distribuiți Pic 50171 Pamantul meu Mi Tierra Supermarket # 6
175 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-460-9813 AproapeSan Rafael, California, Statele Unite
Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19

Distribuiți Pic 50057 Piețe azteca Piața Azteca - Napa
2995 Jefferson Street Napa CA 94558
707-266-1333 AproapeNapa, California, Statele Unite
Acum aproximativ 598 de zile, 21.07.19

Distribuiți imaginea 49843 Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 605 zile, 14.07.19

Distribuiți imaginea 49118 Drumul Supermarketuri La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 AproapeVilla Park, California, Statele Unite
Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19

Distribuiți Pic 49031 Supermarket Vallarta Supermarketuri Vallarta - Bulevardul Foothill
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 AproapeSan fernando, California, Statele Unite
Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19

Distribuiți imaginea 49002 Castelul El Castillo Carniceria / Piața alimentară
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 AproapePacoima, California, Statele Unite
Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19

Distribuiți imaginea 48930 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19

Distribuiți imaginea 48589 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 AproapeStanton, California, Statele Unite
Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19

Distribuiți imaginea 48519 Northgate Gonzalez Markets Piața Northgate - bulevardul Lincoln
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 AproapeAnaheim, California, Statele Unite
Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19

Distribuiți imaginea 48490 Supermarketul Bulevardul Super - Anaheim
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 AproapeAnaheim, California, Statele Unite
Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19

Distribuiți imaginea 48340 Super King Markets Super King Markets
2741 Bulevardul W. MacArthur. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite
Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19

Distribuiți imaginea 47884 Supermarketul Metro Supermarketul Metro
Strada Schell 250, Miraflores 15074
016138888
www.metro.pe LângăSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Acum aproximativ 649 de zile, 31/05/19
Comentariile distribuitorului: Fresh Mamey from the Jungle

Distribuiți Pic 47680 Produse de specialitate Specialitate Procuce
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172
LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 663 de zile, 17/05/19
Comentariile utilizatorului: Fresh Mamey Sapote!

Distribuiți imaginea 47349 Piața Cardiff Seaside LângăCardiff lângă mare, California, Statele Unite
Acum aproximativ 684 de zile, 26.04.19

Posturi Populare