Informații, rețete și informații despre boabele Midgen

Fermele familiei Murray

Descriere / Gust

Boabele Midgen cresc pe arbuști mici cu o înălțime de aproximativ doi metri. Frunzele ovate sunt de culoare verde închis, cu un luciu lucios datorită conținutului bogat în uleiuri. Boabele sferice au o medie de opt milimetri în diametru și au un calice păros roz-maroniu opus capătului tulpinii. Micile boabe albicioase sunt acoperite cu pete albastru-cenușii, oferindu-le o nuanță de culoare mov. Boabele Midgen au o carne crocantă densă și conțin trei până la nouă semințe comestibile de culoare maro pal și. Aroma și aroma lor generală sunt destul de blânde, cu note dulci de afine și note ușoare de ghimbir, eucalipt și nucșoară.

Anotimpuri / Disponibilitate

Fructele Midgen sunt disponibile în lunile de toamnă.

Fapte actuale

Fructe Midgen, cunoscute și sub numele de Midyim sau fructe de nisip în Australia lor natală, sunt cunoscute botanic ca Austromyrtus dulcis. Sunt fructe de pădure mici din familia Myrtle și un verișor de fructe de pădure. Soiurile cultivate în mod obișnuit includ Aurora, Gustări Bush și Coppertop.

Valoare nutritionala

Fructele Midgen furnizează calciu, fier, vitamina C și fibre dietetice.

Aplicații

Fructele Midgen sunt adesea consumate crude. După spălare, aruncați fructe de pădure întregi Midgen în salate de fructe sau adăugați la plăcinte cu mere pentru un contrast frumos de aromă. Fructele Midgen sunt foarte perisabile. Nativii australieni folosesc fructe de padure Midyim pentru a face un dulce aromat.

Informații etnice / culturale

Fructele Midgen sunt considerate „hrană pentru tufiș” și sunt preferate printre triburile aborigene locale.

Geografie / Istorie

Fructele Midgen sunt originare de pe coasta de est a Australiei. În afara Australiei, acestea pot fi găsite în creștere în centrul Floridei și în sudul Californiei din Statele Unite. Habitatul lor natural este alcătuit din râuri ușoare ale pădurii tropicale, dar pot fi cultivate și tăiate într-un gard viu. Boabele Midgen preferă soarele complet sau umbra parțială, situată cel mai bine sub niște ramuri de copaci care deasupra, pentru a oferi o protecție împotriva înghețului.