| Weiser Family Farms | Pagina principala |
Descriere / Gust
Ardeii grași cu ciocolată mini sunt de dimensiuni mici, având în medie 4-5 centimetri în diametru și 5-7 centimetri în lungime și au o formă ghemuită, turtită și globulară. Pielea netedă și fermă este verde când este tânără și se transformă în maro închis la maturitate, separându-se în trei lobi. Sub piele, carnea roșie-maro este groasă, clară și suculentă, cu o cavitate goală plină cu multe semințe mici, comestibile. Ardeii grași cu ciocolată mini sunt crocanți cu o aromă dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeii grași cu ciocolată mini sunt disponibili la mijlocul verii până toamna.
Fapte actuale
Ardeii grași cu ciocolată mini, clasificați botanic ca Capsicum annuum, sunt un soi de moștenire care sunt membri ai familiei Solanaceae. De asemenea, comercializați sub formă de ardei Yum-Yum și pur și simplu ca ardei mini, ardeii Mini Chocolate provin din Ohio dintr-o familie care a transmis semințele de mai multe generații cultivând ardeiul pentru dimensiunile sale mici. Ardeii grași cu ciocolată mini pot fi recoltați din plantă în orice stadiu și sunt adesea incluși în sortimente mixte de ardei, favorizați pentru dimensiunea lor mică, colorarea unică și aroma dulce.
Valoare nutritionala
Ardeii grași cu ciocolată mini sunt bogate în vitaminele C, A și B6 și conțin folat, calciu, fosfor și fibre. Sunt, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, inclusiv carotenoizi sănătoși, cum ar fi beta-carotenul și flavonoidele, care au beneficii antiinflamatoare puternice.
Aplicații
Ardeii grași cu ciocolată mini sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi coacerea, umplutura, grătarul și prăjirea. Mărimea lor mică le face, de asemenea, ideale pentru decapare și conservare. Când sunt folosite în stare proaspătă, acestea pot fi tăiate în salsas, salate și salată de salată, feliate și folosite pe farfurii de legume sau măcinate și consumate proaspete. Ardeii pot fi, de asemenea, umpluți cu carne, cereale și legume și coapte, prăjiți în cuptor pentru a dezvolta o textură fragedă, gătite în omlete și quiches, folosite ca topping la pizza sau frigărui pe brânci. Ardeii grași cu ciocolată mini se împerechează bine cu brânzeturi precum feta sau parmezan, orez, quinoa, cuscus, carne de vită măcinată, carne de pasăre, cârnați, spanac, roșii, usturoi, ceapă, cireșe uscate, portocale, nuci de pin și oțet ușor. Ardeii întregi vor păstra până la o săptămână dacă sunt înveliți în plastic și depozitați în sertarul mai frigider al frigiderului.
Informații etnice / culturale
Plantele de ardei gras cu ciocolată mini pot crește până la șaizeci de centimetri înălțime și sunt potrivite pentru creșterea în spații mici și containere. Sunt o varietate populară printre grădinarii de casă pentru dimensiunile lor mici, aroma dulce, rezistența și natura prolifică. Ardeii grași cu ciocolată mini sunt, de asemenea, versatili în multe aplicații culinare diferite și sunt de obicei umplute cu varză sau murate și conservate în Midwestul Statelor Unite.
Geografie / Istorie
Semințele pentru ardeii grași Mini Chocolate au fost inițial date la Seed Saver’s Exchange în 1981 de Lucina Cress, care le primise de la un prieten în vârstă din Ohio. Pentru a fi considerată o moștenire, o plantă trebuie să aibă mai mult de o sută de ani, iar ardeii grași Mini Chocolate au fost crescuți de o familie Ohio de câteva generații înainte de a-și face drum către public prin Seed Saver’s Exchange. Prin acest depozit de semințe, fermierii și grădinarii de casă au acces la acest soi de moștenire, deoarece ardeii grași cu ciocolată mică nu sunt cultivate comercial, dar pot fi găsiți prin intermediul micilor fermieri de pe piețele fermierilor locali din Statele Unite. Ardeii din imaginea de mai sus au fost crescuți de Weiser Family Farm din California de Sud.
Idei de rețete
Rețete care includ mini ardei gras cu ciocolată. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Bucătărie Smitten | Ardei Garlicky murati | |
| Rețete Spark | Salată de ardei gras cu ciocolată |
Distribuit recent
Cineva a distribuit Mini Chocolate Bell Peppers folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Romeo coleman Tâmplar este 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 567 de zile, 21.08.19 Comentariile distribuitorului: Ardei frumoși cu ciocolată pentru bebeluși de la fermele familiei Coleman |
