| A se vedea livezile de mere Canyon |
Descriere / Gust
Merele Modì® sunt de dimensiuni medii până la mari și au o formă rotundă până la conică, cu o medie de 7-8 centimetri în diametru. Pielea este netedă, fermă și este recunoscută cel mai bine prin culoarea roșu-violet închis afișată pe pete de galben sau verde. Carnea de culoare crem este crocantă și suculentă, cu câteva semințe maro închis încastrate într-un miez central fibros. Merele Modì® sunt crocante și au o aromă ușoară, care este echilibrată între tartă și dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Modì® sunt disponibile toamna până primăvara.
Fapte actuale
Merele Modì® sunt o varietate modernă de Malus domestica dezvoltată în Italia. O încrucișare între gala gala și mărul libertății, merele Modì® au fost create de cercetători pentru a fi un soi ecologic rezistent la scabie și alte boli. Numele Modì indică originile italiene ale acestui măr. Modì a fost porecla pentru Modigliani, un renumit artist italian cunoscut pentru utilizarea culorilor roșii intense, asemănătoare cu culoarea acestui măr. Merele Modì® au fost concepute pentru a fi un măr universal și sunt cunoscute pentru aromele lor dulci și textura crocantă.
Valoare nutritionala
Merele Modì® conțin vitamina C, care poate ajuta la creșterea sistemului imunitar, împreună cu fibre solubile și insolubile, care pot ajuta la digestie.
Aplicații
Merele Modì® sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi coacerea și prăjirea. Când sunt folosite crude, merele pot fi consumate proaspete din mână, feliate și amestecate cu salate verzi, sau servite cu brânză și alte fructe pe platouri ca aperitiv. De asemenea, pot fi coapte în plăcinte, chipsuri, brioșe, tarte și biscuiți. Merele Modì® se împerechează bine cu spanac, fenicul, feta, afine, căpșuni, portocale, scorțișoară, nucșoară, fulgi de ovăz, iaurt, arpagic și somon afumat. Se vor păstra câteva săptămâni atunci când sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat.
Informații etnice / culturale
La fel ca multe mere moderne, merele Modì® au fost dezvoltate de producătorii comerciali care doreau în mod specific să crească un anumit tip de măr. Merele Modì® au fost create având în vedere problemele de mediu, deoarece sunt rezistente la boli și necesită mai puține pesticide. De asemenea, pot tolera căldura și climatul uscat care necesită mai puțină apă și pot crește în regiuni mai diverse. Oamenii de știință au măsurat chiar amprenta de carbon a merelor Modì® de la Universitatea din Bolzano și au măsurat, de asemenea, emisiile de gaze cu efect de seră produse de procesul de creștere pentru a se asigura că are un impact negativ mic asupra mediului.
Geografie / Istorie
Merele Modì® au fost create la Consorzio Italiano Vivaist din Italia de cercetători în anii 2000 și apoi au fost introduse în Statele Unite în 2014. Astăzi merele Modì® pot fi găsite pe piețele de specialitate din Statele Unite, Europa, Australia, Rusia, India , și America de Sud.
Trimis recent
Cineva a distribuit Modi Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Phil Santiago Cuyama Valley, CA 1-310-714-7220 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 539 de zile, 18.09.19 Comentariile distribuitorului: Modi - Apple italian crescut în Japonia |
