| A se vedea livezile de mere Canyon |
Descriere / Gust
Merele delicioase ale lui Mollie sunt fructe conice, de dimensiuni medii până la mari, cu o diametru mediu de 7-10 centimetri. Pielea este netedă, subțire, fermă și cu nervuri, cu o bază galben-verde, acoperită cu dungi roz-roșii și roșeață. Există, de asemenea, pete de culoare bronz deschis sau lenticele găsite pe suprafață, iar partea superioară a fructului poartă o cavitate profundă a tulpinii. Sub piele, carnea este de culoare galben pal până la alb și are o consistență clară, granulară și apoasă, învelind un miez fibros umplut cu semințe mici, de culoare maro-negru. Merele Mollie’s Delicious sunt aromate cu o aromă dulce-acră și subtil acidă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Mollie’s Delicious sunt disponibile la sfârșitul verii până toamna.
Fapte actuale
Merele Mollie’s Delicious, clasificate botanic ca Malus domestica, sunt un soi de vară târzie aparținând familiei Rosaceae. Fructele bicolore au fost create la Universitatea Rutgers din multiple încrucișări între delicioase aurii, roșii gravenstein, margine și mere strânse. În ciuda numelui și a culorii lor, merele delicioase ale lui Mollie nu sunt legate de merele roșii delicioase și își câștigă numele „delicios” din moștenirea lor delicioasă de aur. Merele Mollie’s Delicious au fost, de asemenea, numite după soția unui fost student Rutgers, Mollie Whatley, un pasionat de mere care a iubit aroma și consistența soiului. Merele Mollie’s Delicious sunt favorizate de cultivatori pentru natura sa de maturare timpurie, maturându-se cu aproape o lună întreagă înainte de alte soiuri delicioase și pentru capacitățile extinse de stocare a fructelor.
Valoare nutritionala
Merele Mollie’s Delicious sunt o sursă bună de fibre, care ajută la reglarea digestiei și promovează sănătatea cardiovasculară. Merele conțin, de asemenea, vitamina C, un antioxidant pentru întărirea sistemului imunitar și asigură niște potasiu, fosfor, calciu și fier.
Aplicații
Merele Mollie’s Delicious sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi coacerea sau tocană. Când sunt proaspete, fructele au o mușcătură moale și crocantă, care poate fi consumată direct, din mână, sau poate fi feliată și servită cu brânzeturi și scufundări. Merele pot fi, de asemenea, amestecate în sos de mere, tăiate în boluri de fructe sau feliate și aruncate în salate verzi. În plus față de aplicațiile brute, merele Mollie’s Delicious pot fi coapte în plăcinte, brioșe și tarte, gătite în gemuri și jeleuri sau umplute și coapte ca desert. Merele pot fi, de asemenea, fierte și conservate pentru utilizare îndelungată. Merele Mollie’s Delicious se împerechează bine cu brânzeturi precum cheddar, brie, camembert și gruyere, fructe precum afine, mango, pere și pepeni, scorțișoară, vanilie, zahăr brun și nuci, cum ar fi nuci, nuci și migdale. Fructele întregi se vor păstra 2-4 luni atunci când sunt depozitate la frigider.
Informații etnice / culturale
În 1887, Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite a pus în aplicare Legea stațiilor de experimentare agricolă, care a înființat noi centre de cercetare în toată țara. Aceste centre au fost construite pentru a promova explorarea ulterioară în știința horticolă și a încuraja inovația continuă în rândul comunității agricole. Stația de experiment agricol din New Jersey, NJAES, a fost creată ca parte a Universității de Stat Rutgers în 1908 și a fost locul unde au fost create pentru prima dată merele delicioase ale lui Mollie. În zilele noastre, NJAES este una dintre puținele stații rămase cu un program de creștere a mărului, care încă dezvoltă și introduce noi soiuri pe piață. Stația a creat, de asemenea, noi programe educaționale pentru a învăța tinerii din comunitățile urbane și rurale despre importanța creșterii alimentelor curate și durabile.
Geografie / Istorie
Mollie’s Delicious mere au fost dezvoltate de G.W. Schneider la Stația de Experimentare Agricolă din New Jersey a Universității Rutgers în 1948. Soiul a fost studiat și testat timp de peste zece ani și în cele din urmă a fost lansat pe piață în 1966. Merele delicioase ale lui Mollie sunt o varietate preferată pentru climatele cu ierni blânde, recomandate în mod special pentru Southern United Locații din state precum Texas și California de Sud și pot fi găsite prin piețele fermierilor locali. Merele Mollie’s Delicious prezentate în fotografia de mai sus au fost cultivate de See Canyon Fruit Ranch, care este o fermă de familie situată în San Luis Obispo, California.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Mollie's Delicious Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 202 de zile, 20.08.2020 Comentariile utilizatorului:  Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 210 zile, 12.08.2020 |
