| Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Păstăile de Nasturtium apar după ce florile se estompează și încotro. După ce floarea începe să se estompeze, apare în locul său o sămânță verde, ridată. Sfera verde de dimensiuni mai mari decât cea de mazăre conține același pumn fierbinte de muștar ca frunzele și florile, dar cu o intensitate mai mare. Aroma este destul de picantă, de aceea nu este recomandat să mănânci păstăi proaspete de Nasturtium.
Anotimpuri / Disponibilitate
Păstăile Nasturtium sunt disponibile aproape de sfârșitul verii și la începutul toamnei.
Fapte actuale
Păstăile de Nasturtium sunt cunoscute sub numele de „caperele săracului” sau capere din California.
Aplicații
Păstăile de Nasturtium pot fi recoltate când sunt încă imature și murate, pot fi utilizate ca capere într-o varietate de rețete. Pasta picantă poate fi adăugată la o saramură de sare pentru a reduce picantul. Păstăile mature pot fi uscate și măcinate până la o pulbere pentru a le folosi ca înlocuitor de ardei. Păstăile pot fi, de asemenea, adăugate la salate, supe și tocănițe unde se dorește o aromă deosebit de picantă-muștar.
Geografie / Istorie
Nasturții au fost plantați în grădina de la Monticello a lui Thomas Jefferson din Virginia din 1774. Au fost bucurați de mult mai mult decât viile lor răsucite și florile vibrante. Păstăile au fost catalogate ca fructe în grădina lui Jefferson și consumate ca atare. În timpul celui de-al doilea război mondial, semințele au fost folosite ca înlocuitor de ardei, măcinate la fel ca boabele de piper. Soiurile de Nasturtium sunt în prezent descendente ale două specii originare din Peru pe coasta de vest a Americii de Sud. Aceste specii și-au găsit drumul spre Europa prin intermediul cuceritorilor spanioli. Nasturtiums cresc liber în California, Virginia, Pennsylvania și Hawaii, precum și în toată Europa și părți din America de Sud.
Idei de rețete
Rețete care includ Nasturtium Pods. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Grădina Betty | Păstăi Nasturtium murat |
Distribuit recent
Cineva a distribuit Nasturtium Pods folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 385 de zile, 19.02.2020 Comentariile distribuitorului: Nasturtium păstăi bebeluș! |
