| Food Buzz: Istoria conopidei | Asculta |
| Fabula alimentară: conopidă | Asculta |
Cultivator
| Salad Savoy Corp. | Pagina principala |
Descriere / Gust
În ciuda culorii sale unice, conopida portocalie demonstrează aceleași caracteristici ca și conopida albă în ceea ce privește textura și aroma. Planta este alcătuită din ciorchini strâns de flori, cunoscute sub numele de „caș”. Aroma sa este blândă, cu nuanțe subtile crucifere și dulci de nuci, un gust care se amplifică la prăjire. Întreaga conopidă, frunzele, trunchiul, tulpinile și floretele sale sunt toate comestibile.
Anotimpuri / Disponibilitate
Conopida portocalie este în general disponibilă pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Culoarea portocalie din această conopidă este rezultatul unei mutații genetice, care permite legumei să dețină mai mult betacaroten sau Vitamina A. Conopida portocalie este, de asemenea, cunoscută sub numele de conopidă Cheddar și conopidă Orange Bouquet.
Valoare nutritionala
Conopida portocalie conține o cantitate echitabilă de folat, calciu, potasiu și seleniu și este bogată atât în fibre, cât și în vitamina C. De asemenea, conține o cantitate mai mare de vitamina A decât conopida tradițională.
Aplicații
Conopida portocalie se pretează oricărei rețete tradiționale de conopidă. Poate fi aburit, prăjit, prăjit și murat. Piure conopida portocalie fiartă sau aburită și adăugată la supe, sosuri și caserole. Aroma sa se împerechează bine cu cardamom, chimen, curry, usturoi, brânzeturi robuste, varză de Bruxelles și ceapă. Utilizați în câteva zile de la cumpărare și clătiți imediat înainte de utilizare.
Geografie / Istorie
Prima conopidă portocalie a fost descoperită în 1970 în mlaștina Bradford, chiar la nord de Toronto, Canada. În 1981, a fost hibridizat de crescătorul, Michael Dickson, la Stația Agricolă de Stat din New York din Geneva, parte a Universității Cornell. Cu toate acestea, dezvoltarea a fost dificilă, în parte, deoarece conopida nu a mai fost dezvoltată niciodată ca hibrid. Folosind metode convenționale, Dickson a încrucișat conopida portocalie cu generații selectate succesive de conopidă albă până când a avut o varietate mare, favorabilă pieței.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Orzul | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Masa fermierilor (Little Italy) | San Diego CA. | 619-501-0789 |
| Chef | San Diego CA. | 619-248-0538 |
| Lumi | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Jucătorii | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Grâu și apă | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Piața Cardiff Seaside | Cardiff CA | 760-753-5445 |
| Plaja Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Del Mar al lui Jake | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Clubul de iahturi din San Diego | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| The Flavor Chef (Catering) | Vedere CA. | 619-295-3172 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Local Tap House & Kitchen | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA. | 619-295-3272 |
| Casă la Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Brat | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Restaurant Trust | San Diego CA. | 609-780-7572 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA. | 619-564-2938 |
| Georges la Cove | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA | 619-863-9033 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Alimente Monteferante | Vedere CA. | 310-740-0194 |
| Catering cu ape | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
| Domnul A | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| Ienupăr și Ivy | San Diego CA. | 858-481-3666 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pâine și vin dulci | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA. | 619-255-2282 |
| Casă la Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Restaurant și bar american JSIX | San Diego CA. | 619-531-8744 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Restaurante Giuseppe și Catering rafinat | San Diego CA. | 619-838-8268 |
| WaterBar | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA. | 619-223-1109 |
| Sushi delicios | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA. | 510-910-2298 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA. | 951-756-9357 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
Idei de rețete
Rețete care includ conopidă portocalie. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit conopidă portocalie folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 6 zile, 03/04/21 Comentariile distribuitorului: Conopidă portocalie de la produsul de oaie neagră  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 59 de zile, 21.01.2021 Comentariile distribuitorului: Conopidă portocalie din oaie neagră  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Thao Fresno, CA AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 109 zile, 21.11.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Două mazăre în Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 462 zile, 12/04/19  Piața Brentwood Farmers Fermele familiei Underwood sunt aproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 472 de zile, 24.11.19  Piața fermierilor din Santa Monica Doua boabe intr-o pastaie 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 476 de zile, 20.11.19 Comentariile distribuitorului: Conopidă portocalie sexy  Piețele lui Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 AproapeBurlingame, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 01.08.19  Piața Petaluma Piața Petaluma 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața Beau Piața Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Magazinul universal Takashimaya Hall Food and Market Sala de alimente Subsol Takashimaya 035-361-1111 AproapeShinjuku, Tokyo, Japonia Acum aproximativ 610 zile, 07/08/19 Comentariile distribuitorului: această piață situată la subsolul clădirii Takashimaya din Shinjuku transportă produse proaspete provenite din toată Japonia ..  Piața Brentwood Farmers Ferme familiale Underwood AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 633 de zile, 16.06.19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 639 de zile, 10.06.19 Comentariile utilizatorului: Orange  Bristol Farms La Jolla LângăLa Jolla, California, Statele Unite Acum aproximativ 703 zile, 04/07/19 Comentariile utilizatorului: Fresh !! |
