| Pudwill Farms | Pagina principala |
Descriere / Gust
Fructul minunat comestibil din genul Rubus, zmeura portocalie oferă aceeași aromă distinctă a zmeurii roșii.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mijlocul verii este sezonul de vârf pentru zmeura portocalie din California.
Fapte actuale
Zmeura era la un moment dat doar o recoltă la mijlocul verii. Datorită tehnologiei inovatoare de astăzi, împreună cu numeroase soiuri și transport mai rapid, acest fruct este disponibil pe tot parcursul anului.
Valoare nutritionala
O sursă excelentă de vitamina C și fibre dietetice, zmeura fără colesterol, fără sodiu și fără grăsimi saturate conține unele vitamine A, calciu și fier. O cană are aproximativ 60 de calorii. Un studiu recent a constatat că nouă sau zece porții zilnice de fructe și legume cu trei porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi au fost eficiente în scăderea tensiunii arteriale.
Aplicații
Bucurați-vă ca o gustare sănătoasă. Specialități de înghețată și sorbet de top. Se amestecă în vanilie sau iaurt simplu. Faceți delicioasă gem de zmeură. Includeți pe farfurii cu fructe. Pentru depozitare, păstrați-l la frigider. Folosiți cu promptitudine pentru o calitate și o aromă optime. Pentru depozitare mai lungă, înghețați într-un singur strat pe o tavă. Așezați fructele de pădure într-un sac congelator sau într-un recipient etanș.
Geografie / Istorie
Cultivat local în California la fermele Pudwill, denumirea de „zmeură” se referea inițial la specia europeană Rubus idaeus, adică fruct roșu. Cele mai multe zmeuri de culoare pal cultivate comercial sunt doar derivați de zmeură roșie. Când fructul se eliberează cu ușurință din torul sau recipientul său și a devenit o culoare profundă în funcție de specie și soi, fructul se află în stadiul său cel mai dulce și cel mai copt. Specialty Produce sprijină cu fermitate și susține cu entuziasm cultivatorii noștri locali, fermierii, fermierii și industria agricolă din California.
Idei de rețete
Rețete care includ zmeură portocalie. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
