| Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Vița Parda poate varia de la 3-9 metri înălțime, în funcție de climă. Produce frunziș verde-purpuriu și păstăi roșu-violet, cu flori violete strălucitoare pe măsură. Ele seamănă cu forma unei flori de mazăre și sunt grupate în grupuri de 2-10. Floarea Parda oferă o aromă neutră asemănătoare cu boabele de soia cu un finisaj ușor de castravete proaspăt.
Anotimpuri / Disponibilitate
Florile Parda sunt disponibile la mijlocul verii până toamna.
Fapte actuale
Florile Parda sunt produse pe vița de cățărare cunoscută și sub denumirea de fasole de zambilă, fasole bonavistă, fasole de câmp, fasole egipteană și lablab. Clasificate botanic ca Dolichos lablab sau Lablab purpureus, fac parte din aceeași familie cu mazărea dulce obișnuită, Fabaceae. Florile Parda sunt o viță de vie cu creștere rapidă, cu verdeață prolifică, ceea ce le face ideale pentru garduri vii și sisteme de spalier. Deși de obicei violet, unele soiuri produc flori roșii sau albe.
Aplicații
Florile Parda pot fi consumate crude sau ușor aburite. Acestea fac o garnitură excelentă, deoarece sunt colorate strălucitor, cu puțină aromă distinctă. Folosiți florile pentru a adăuga culoare atât în mâncărurile dulci, cât și în cele sărate.
Informații etnice / culturale
Bobul Parda are importanță medicinală în Filipine și China, unde este utilizat ca stimulent, pentru a reduce febra, pentru a reduce flatulența, pentru a stimula digestia și ca antispasmodic. În Namibia, rădăcina a fost folosită pentru a trata afecțiunile cardiace.
Geografie / Istorie
Se crede că bobul Parda își are originea în Asia, unde este încă cultivat ca o sursă importantă de hrană. Crește cel mai bine în climatul tropical și subtropical și poate fi o cultură tolerantă la secetă odată bine stabilită. Vița de vie Parda prosperă în majoritatea tipurilor de sol, cu un drenaj adecvat în condiții de soare. Vița de vie Parda este cultivată în principal ca plantă ornamentală în Statele Unite, dar este o cultură alimentară în Africa tropicală, Asia și Caraibe.
