| Fitzgerald Farms |
Descriere / Gust
Peacotums® are dimensiuni uniforme, având în medie cinci centimetri în diametru și au o formă globoasă până la ovală, cu o piele încordată, care dă ușor sub presiune. Pielea de grosime medie este, de asemenea, netedă, oarecum neclară și are o bază galben strălucitoare, cu roșeață roșie slabă sau proeminentă. Sub suprafață, carnea variază de la galben la chihlimbar și este moale, suculentă, netedă și cuprinde o piatră centrală, necomestibilă, de formă ovoidă. Când sunt coapte, Peacotums® au o consistență fragedă și o aciditate echilibrată, oferind o aromă ușor dulce-tartă, cu note puternice, fructate, de prune și caise.
Anotimpuri / Disponibilitate
Peacotums® sunt disponibile la sfârșitul primăverii până în vară.
Fapte actuale
Peacotums® este un fruct de piatră hibrid care crește pe un copac semi-pitic care atinge peste trei metri înălțime și aparține familiei Rosaceae. O cruce între o prună, piersică și cais, Peacotums® sunt rezultatul a peste 30 de ani de reproducere și au fost lansate pe piețele comerciale din Statele Unite la începutul anilor 2000. Există trei varietăți majore de Peacotums® cultivate pentru uz comercial, inclusiv Bella Cerise, Velvet Sunrise și Bella Royale. Soiul Bella Gold a fost, de asemenea, lansat și este comercializat pentru uz casnic. Peacotums® este un fruct relativ nou, care este favorizat de consumatori pentru aroma sa dulce-tartă și carnea suculentă.
Valoare nutritionala
Peacotums® conține vitaminele A și C, fier, potasiu, beta-caroten și fibre.
Aplicații
Peacotums® sunt utilizate în mod popular în stare crudă și sunt consumate proaspete, ușoare pentru a vă bucura de consistența suculentă și de aromele echilibrate. Fructele pot fi feliate și adăugate la salatele verzi și de fructe, servite peste boluri de ovăz sau smoothie sau folosite ca topping pe înghețată. Peacotums® poate fi, de asemenea, utilizat în aplicații gătite, cum ar fi coacerea și sotarea. Fructele pot fi tocate și adăugate în brioșe, tarte, prăjituri, pâine și plăcinte pentru un indiciu de dulceață sau pot fi gătite în sosuri, chutneys și amestecate în sosuri. De asemenea, pot fi gătite într-o gem și servite cu brânzeturi și alte fructe ca aperitiv. Peacotums® au o aromă puternică de prune și pot fi folosite ca înlocuitor în rețetele care solicită prune. Peacotums® se împerechează bine cu condimente precum scorțișoară și ienibahar, vanilie, miere, zahăr brun, mentă, busuioc, nuci precum nuci și migdale, cireșe și lămâi. Fructele de piatră se vor păstra 1-2 zile când se depozitează la temperatura camerei și până la o săptămână când se păstrează la frigider.
Informații etnice / culturale
Peacotums® sunt doar unul dintre mulți hibrizi noi care sunt cunoscuți ca specii interspecifice, ceea ce înseamnă că fructele sunt în mod natural încrucișate din două sau mai multe specii, iar acești hibrizi pot dura mulți ani până la generații pentru a se dezvolta. Zaiger’s Genetics, creatorii Peacotums®, este un program de reproducere deținut de o familie, care folosește tehnici naturale de reproducere încrucișată pentru a crea noi hibrizi care au arome și texturi distincte. O metodă unică pe care Zaiger’s Genetics o folosește este utilizarea containerelor mobile. Copacii părinți sunt plantați în containere mari, astfel încât să poată fi transportați cu ușurință. Acest lucru permite să apară un număr mare de cruci în fiecare an, indiferent de vreme și locație, iar copacii pot fi mutați în siguranță atunci când este necesar. Pe lângă Peacotums®, Zaiger’s Genetics a lansat, de asemenea, multe specii interspecifice bine cunoscute, inclusiv Pluot® NectaPlum® și Aprium®.
Geografie / Istorie
Peacotums® a fost dezvoltat de Zaiger’s Genetics, care este o companie de familie care utilizează metode naturale de reproducere în Modesto, California și a durat peste treizeci de ani până când s-a creat hibridul. Lansat pe piață la începutul anilor 2000 și brevetat în 2007, Peacotums® sunt cultivate și vândute exclusiv prin intermediul creării Dave Wilson din Hickman, care este un oraș chiar la est de Modesto. Astăzi, Peacotums® se găsește în anumite piețe ale fermierilor, al băcănilor de specialitate și al fructelor din Statele Unite. Soiul Bella Gold este de asemenea disponibil pentru cumpărare, adesea online, pentru uz casnic.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Peacotums® folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 231 de zile, 22.07.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 637 de zile, 12.06.19 Comentariile acționarului: Sume limitate |
