Informații și fapte despre Petite Fava Leaf ™

Origini proaspete

Descriere / Gust

PetiteGreens ™ Fava leaf ™ este o frunză verde vie cu pete negre unice. Aceste frunze delicate, proaspete de grădină, au tulpini suculente care oferă o adevărată aromă de fasole Fava.

Anotimpuri / Disponibilitate

PetiteGreens ™ Fava leaf ™ este disponibil pe tot parcursul anului.

Fapte actuale

Fasolea Fava este cunoscută și sub denumirea de „fasole largă”.

Valoare nutritionala

Cercetări medicale recente au arătat că frunzele Fava pot ajuta la reglarea simptomelor bolii Parkinson. Frunzele Fava oferă o sursă bună de folat, mangan, cupru și fosfor.

Aplicații

PetiteGreens ™ Fava leaf ™ poate fi gătită sau consumată proaspătă, în perechi naturale cu mâncăruri italiene, mediteraneene, asiatice, chinezești și thailandeze. Delicioase sotate sau adăugate la prăjiturile și preparatele din paste în ultimul minut de gătit. Aruncați frunze proaspete în salate verzi mixte sau deasupra pâinii plate.

Informații etnice / culturale

Frunza Fava este un semn al primăverii în Italia. Inițial, o boabă Fava uscată a fost folosită în tortul King în timpul Mardi Gras și a altor festivaluri catolice. Persoana care a primit felia cu fasolea Fava uscată a fost tratată ca regele zilei.

Geografie / Istorie

Fasolea Fava este una dintre cele mai vechi culturi cunoscute, cu rămășițe arheologice găsite în Israel înregistrându-și originile cultivate încă din perioada neolitică (6.800-6.500 î.Hr.). Cultivarea lor s-a răspândit de-a lungul Mediteranei în sud-vestul Asiei și Africa, împreună cu leguminoase de companie, cum ar fi năutul și linte. Fasolea Fava este acum cultivată în peste 50 de țări, preferând anotimpuri reci și regiuni temperate, asemănătoare cu cea în care au fost cultivate pentru prima dată. Nu există un strămoș sălbatic cunoscut al fasolei Fava.