| Food Buzz: Istoria prunelor | Asculta |
| Fabula alimentară: Prune | Asculta |
Descriere / Gust
Pluots au aspectul inițial al unei prune pestrițe. Coloranții lor variază de la pielea roșie și a pielii chihlimbar pal până la carnea de rubin și carnea de aur aprinsă. Pielea este încordată și subțire, lipită strâns de carnea fructului. Pielea lor respiră și excretă o peliculă sau o acoperire care stă ca reziduu pe fruct. Majoritatea soiurilor de pluot sunt fructe extrem de dulci, adesea picante, cu conținut scăzut de acid, cu o carne fermă, suculentă, care picură bărbie, calități pe care fructul a fost dezvoltat pentru a le atinge. Când se plantează mai multe variante de ploaie în aceeași livadă, se va produce polenizare împrăștiată între copaci, de multe ori acest lucru conferă fructelor o aromă îmbogățită.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ploturile sunt disponibile din primăvară până în toamnă.
Fapte actuale
Pluot este numele de marcă înregistrată dat unui fruct de piatră care a fost dezvoltat de Floyd Zaiger de la Zaiger Genetics în 1989. Zaiger a dezvoltat pluotul original din descendența de prune și caise. Zaiger își dezvoltă toate fructele hibride prin polenizare manuală versus modificare genetică. Atenția și grija luate pentru a crea un pluot din soiurile părintești sunt extrem de precise. Floyd Zaiger a creat ploile originale sub control extrem de temperatură, transferând polenul de la un fruct la altul cu o pensetă. Există zeci de soiuri de pluot care variază în ceea ce privește conținutul de zahăr, culoarea și rata de maturitate. Denumirile obișnuite de marketing includ Dapple, grenadă de mână, Flavor Fall, oul dinozaurului și varietatea supremă, Flavour King.
Valoare nutritionala
Parcelele sunt bogate în vitamine A și C, potasiu, calciu, fosfat și fibre dietetice. Acești nutrienți sunt importanți pentru un sistem imunitar puternic, un sistem digestiv sănătos, scăderea nivelului de colesterol și prevenirea efectelor negative ale radicalilor liberi. Soiurile pigmentate mai întunecate oferă, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți.
Aplicații
Ploturile, ca și alte fructe de piatră, se bucură cel mai bine în stare proaspătă la vârful lor de maturitate. Pot fi, de asemenea, coapte, prăjite, sotate, puriate sau gătite pentru gemuri, compoturi, înghețate și reduceri. Aromele gratuite sunt vanilie, nucșoară, fructe tropicale, ciocolată, citrice, busuioc și ardei iute. Alte perechi favorabile includ porc, miel, crustacee la grătar și fructe de mare în stil crudo. Pentru depozitare, lăsați să se coacă la temperatura camerei și păstrați-l în frigider până la o săptămână.
Geografie / Istorie
Ploturile sunt rezultatul altoirii de caise și pruncot pe portaltoiul de prun. Nu sunt primul hibrid prune-caise dezvoltat vreodată, distincția fiind deținută de prune, un amestec 50/50 de prune și caise. Raportul hibridizării în ploaie, deși este, prin definiție, 75% prune și 25% caise, deși ar putea varia, dar regula generală este mai mare decât pruna decât caisa. Rezultatul este un fruct care se bazează pe cele mai bune calități ale părinților săi pentru a crea un fruct nou, poate mai bun decât originile sale - la fel ca tehnologia, îmbunătățindu-se la garoafele sale anterioare. Pluots au evoluat din intenția de a îmbunătăți statutul prunului în industria fructelor de piatră. La fel ca majoritatea fructelor cu pietre, ploile se dezvoltă în regiuni precum Valea San Joaquin și coasta estică a Mediteranei, unde temperaturile de iarnă sunt reci, dar nu reci, iar sezonul estival este lung, cald și uscat.
Idei de rețete
Rețete care includ Pluots. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Pluots folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 182 de zile, 9/09/20 Comentariile distribuitorului: Ploturi bogate în aromă  Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 196 de zile, 26.08.2020  Broadway Sunday Farmer's Market Livezile familiei Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 199 de zile, 23.08.2020 Comentariile distribuitorului: atât de colorat, frumos și gata de devorat :)  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 223 de zile, 30.07.2020 Comentariile distribuitorului: Emerald Drop Pluots sunt în  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 239 de zile, 14.07.2020 Comentariile distribuitorului: Pluots Emerald Drop sunt încă în casă!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 242 de zile, 11.07.2020 Comentariile distribuitorului: Emerald Gem Pluots!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 246 de zile, 07/07/20 Comentariile distribuitorului: Încă se aprinde!  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 248 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: aceste Flavorella sunt pline de aromă! 🤤  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 249 de zile, 07/04/20 Comentariile distribuitorului: Pluots noi în casă acum @specialtyproduce  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 258 de zile, 25.06.2020 Comentariile distribuitorului: Dancing Demon Pluot  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 264 de zile, 19.06.2020 Comentariile distribuitorului: Demoni dansatori de la fermele Boldt!  Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 273 de zile, 10.06.2020 Comentariile distribuitorului: primul dintre gusturile supreme de la Scott Farms ..  Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 273 de zile, 10.06.2020 Comentariile distribuitorului: aromă Rosa Pluots de la Scott Farms  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 277 de zile, 06/06/20 Comentariile distribuitorului: Flavorella Pluots din fermele Boldt  Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 280 de zile, 03.06.2020 Comentariile distribuitorului: aromă Rosa Pluots în sezon !!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 285 de zile, 29.05.2020 Comentariile distribuitorului: Ploturile demonilor dansatori sunt în!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 285 de zile, 29.05.2020 Comentariile distribuitorului: Fresh Pluots sunt în sezon!  Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 287 de zile, 27/05/20 Comentariile distribuitorului: Aroma Rosa Pluot, superb fruct de visiniu de la Scott Farms  Piața fermierilor din Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 294 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: Primul complot de pe piață! Flavour Royal de la Scott Farms. Ar trebui să fie gata și coaptă săptămâna viitoare.  Piața fermierilor MPC Piața fermelor certificate Monterey 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org LângăMonterey, California, Statele Unite Acum aproximativ 516 zile, 10/11/19  Piața fermierilor Ferry Plaza Fermele Kashiwase 9681 West Ln. Winton, CA 95388 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 529 de zile, 28.09.19 Comentariile distribuitorului: Ploturile încă abundente în zona golfului!  Co-op Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 541 de zile, 16.09.19 Comentariile distribuitorului: CA crescut. Sucos și complet aromat  365 de Whole Foods Market Alimente întregi 365 1555 Biserica Sf. Decatur GA 30030 470-237-7340 AproapeNord Decatur, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 565 de zile, 23.08.19 Comentariile distribuitorului: Pluots at Whole Foods Atlanta Georgia ..  Stump's Family Marketplace LângăÎncoronat, California, Statele Unite Acum aproximativ 583 de zile, 8/05/19 Comentariile distribuitorului: Ploturile dinozaurilor !!  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com LângăPiemont, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Piața de pește din Tokyo Piața de pește din Tokyo 1220 Ave San Pablo Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net LângăAlbany, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  99 Fermă 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com LângăAlbany, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens and Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LângăNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19 Comentariile utilizatorului: Frumos  Piețele lui Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 AproapeBurlingame, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 01.08.19 Comentariile utilizatorului: Frumos  Piața Grove LângăPacific Grove, California, Statele Unite Acum aproximativ 593 de zile, 26.07.19  Piața Pacificului Piața Pacificului - Oraș și țară 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Nugget Market Nugget Markets 470 B-dul Ignacio Novato CA 94949 415-883-4600 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Rick’s Produce Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 AproapeÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 600 de zile, 19.07.19  Cooperativa Rainbow Grocery Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Piața de alimente ecologice a oamenilor Ocean Beach LângăÎncoronat, California, Statele Unite Acum aproximativ 608 zile, 10.07.19 Comentariile distribuitorului: Organic „Dapple Supreme” ?? Pluots, California crescută.  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 629 de zile, 20.06.19 Comentariile distribuitorului: „Distribuitorii de produse L.A” la L.A Produce Market ... Telefon: (323) 767-3042  Fermele familiei Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 LângăLamont, California, Statele Unite Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: gata de ales! |
