| JF Organics | Pagina principala |
Descriere / Gust
Ridichea daikon purpurie are o formă tipică de rădăcină, care este globulară și se înrăutățește într-un punct. Această varietate de daikon poate fi recunoscută prin bi-colorarea sa, care este un violet violet la exterior și un alb strălucitor până la violet pal la interior. Carnea interioară este foarte clară și oferă o căldură ușoară până la medie și o aromă clasică de ridiche daikon. Atunci când este cultivat într-un climat răcoros, daikonul violet va fi blând, atunci când este crescut în climă caldă până la caldă, ridichile vor dezvolta o căldură mai intensă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ridichea daikon purpurie este disponibilă la începutul lunilor de primăvară și toamnă.
Fapte actuale
Ridichea purpurie daikon este clasificată botanic ca Raphanus sativus var. longipinnatus și este membru al familiei Brassicaceae sau muștar. Cuvântul ‘daikon’ este japonez pentru „rădăcină grozavă”. Ridichea Daikon este o legumă rădăcină vreme rece cultivată în principal pentru tubercul său, deși întreaga plantă este comestibilă. Cea mai cultivată varietate de ridiche daikon este mare și albă, deși disponibilitatea limitată poate fi găsită și în nuanțe variate de roșu, roz, negru și violet.
Valoare nutritionala
Ridichea daikon purpurie este o sursă excelentă de fibre și vitamina C, în special atunci când este consumată crudă. În plus, conțin flavonoizi și sulforafanul antioxidant. Daikonul violet conține, de asemenea, vitamina B6, folat și minerale precum K, Ca, Mg și iod. Verdele cu frunze ale daikonului Purple sunt comestibile și oferă și o cantitate semnificativă de vitamina C.
Aplicații
Ridichea daikon purpurie poate fi utilizată atât în aplicații crude, cât și în aplicații fierte. Feliate subțiri, pot fi adăugate la salate, salate și sandvișuri sau servite deasupra sushi și sashimi. Când este ras, daikonul Purple poate fi folosit ca condiment. Feliile subțiri de daikon purpuriu sunt, de asemenea, adăugate în mod popular la tocănițe, curry, bulion și supe, cum ar fi miso. Atât frunzele, cât și rădăcina de daikon purpuriu sunt feliate și murate în mod popular. Ridichea daikon purpurie poate fi, de asemenea, preparată prăjită, ceea ce va îmblânzi ridichile picante cu mușcătură cunoscute și conferă o aromă caramelizată. În plus, frunzele daikonului Purple pot fi consumate și utilizate în salate, supe și cartofi prăjiți. Pentru păstrare, păstrați rădăcinile de ridiche daikon violet în frigider și utilizați-le în decurs de o săptămână. Pentru depozitare mai lungă Ridichea daikon purpurie trebuie păstrată într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o pivniță.
Informații etnice / culturale
Frunzele de ridiche daikon, cum ar fi daikon purpuriu, sunt folosite în popularul condiment coreean murat cunoscut sub numele de kimchi. În Japonia, rădăcina ridichiului daikon, cum ar fi daikonul purpuriu, este cunoscută pentru conținutul ridicat de vitamina C, precum și pentru enzimele care au proprietăți decongestionante naturale. Drept rezultat, daikonul violet ras, combinat cu miere, este folosit pentru a face un sirop natural de tuse.
Geografie / Istorie
Ridichile de tip Daikon sunt originare din Asia, unde au fost cultivate de mii de ani. Cele mai vechi ridichi cunoscute de om au fost de culoare închisă și mari, dovezi ale acestora pot fi găsite din 2780 î.Hr. Egipt, unde se crede că sunt consumate de muncitorii care construiesc piramidele. În Japonia astăzi ridichile de tip daikon sunt legumele cele mai produse comercial cultivate. Daikonul purpuriu este un tip special de ridiche care se găsește în sezon la ferme și magazine de specialitate. Este mai frecvent întâlnit în țările asiatice, deși poate fi întâlnit ocazional și în Statele Unite și în sezon.
Idei de rețete
Rețete care includ ridichi Daikon violet. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au împărtășit Purple Daikon Radish folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din districtul universitar Ferma Cabrera 16470 SR 20 Mount Vernon WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 81 de zile, 19.12.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Daikon violet de la fermele Valdivia  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 191 de zile, 31.08.2020 Comentariile distribuitorului: Rahichi violet Daikon provenind de la fermele Valdivia  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 205 de zile, 17.08.2020 Comentariile distribuitorului: Rădăcină Daikon frumoasă și locală de la fermele Valdivia din  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 223 de zile, 30.07.2020 Comentariile distribuitorului: ridichi Daikon violet de la fermele Valdivia. Acest tip de distracție picantă și colorată de ridiche.  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 236 de zile, 17.07.2020 Comentariile distribuitorului: ridichi Daikon violet  Piața Ballard Farmer Ferma Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 255 de zile, 28.06.2020 Comentariile distribuitorului: minunate feliate în salată sau le iubesc în tacos - și sunt o sursă excelentă de vit C!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 265 de zile, 18.06.2020 Comentariile distribuitorului: condimentat și frumos, exact cum îmi place ridichiul meu Daikon purpuriu.  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 325 de zile, 19.04.2020 Comentariile distribuitorului: proaspete de la fermele Valdivia!  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 325 de zile, 18.04.2020 Comentariile distribuitorului: Îmi place să adaug aceste ridichi daikon colorate și clare la slaw-ul meu mexibowl !!  Piața fermierilor din Santa Monica Produsul ei Fresno, CA 559-313-6676 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 392 de zile, 12.02.2020  West Seattle Farmers Market Ferma de timp prezent 7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Carnation WA 98104 https://www.presenttensefarm.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 416 zile, 19.01.2020 Comentariile distribuitorului: ușor, crocant și minunat, cu pâine prăjită untată cu hummus :)  Piața fermierilor din Santa Monica Ferme Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 420 de zile, 15.01.2020 Comentariile distribuitorului: Tasty Purple Daikon Ridiche de la fermele Valdivia  Piața centrală din Atena Grecia LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 426 de zile, 1/09/20 Comentariile distribuitorului: Rettich violet 🦩  Piața Ballard Farmer O fermă cu frunze 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ Washington, Statele Unite Acum aproximativ 479 de zile, 17.11.19 Comentariile distribuitorului: Daikon coreean ridică pe cineva ?!  Piața fermierilor din Santa Monica Ferme Valdivia Carlsbad, CA 1-951-818-0917 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 511 zile, 16/10/19 Comentariile distribuitorului: Cele mai bune ridichi daikon violet de la fermele Valdivia  Piața Fermierilor Regina Anne Mică fermă mare 521 Pattleson St NE Olympia WA 98056 360-918-6018 https://wew.littlebigcsa.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 516 zile, 10/10/19 Comentariile distribuitorului: acestea vor fi perfecte în tacos-urile mele în seara asta!  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 602 zile, 17.07.19 Comentariile distribuitorului: Ridichi frumoase de la fermele Valdivia  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 609 zile, 10.07.19 Comentariile distribuitorului: Un curcubeu de ridichi de la fermele Valdivia!  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 644 zile, 05.06.19 Comentariile distribuitorului: ridichi Daikon violet de la fermele Valdivia!  Fermă de rădăcini de coastă Fermă de rădăcini de coastă 441 Saxony Road Encinitas CA 92024 760-479-6505 LângăEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 717 zile, 24.03.19 |
