| Food Buzz: Istoria figurilor | Asculta |
| Fabula alimentară: Fig | Asculta |
Cultivator
| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Smochinele variate violete au o piele subțire, galben-verzui, care se transformă într-un maro violet, pe măsură ce se coace cu dungi maro violet. În interior este o carne roz care este super-dulce, cu o pulpă asemănătoare gemului și o aromă intensă de fructe de pădure. Semințele comestibile sunt numeroase și, în general, goale, dacă nu sunt polenizate. Smochinele variate purpurii se consumă cel mai bine în stare proaspătă, dar sunt, de asemenea, bine conservate și uscate.
Anotimpuri / Disponibilitate
Smochinele variate violete sunt disponibile la sfârșitul verii și la începutul primăverii.
Fapte actuale
Smochinele variate purpurii sunt un nou smochin hibrid al curcanului și smochinului de tigru, cunoscut și de unii sub numele de Purple Tiger.
Idei de rețete
Rețete care includ smochine variate violete. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| SBS Australia | Piept de rață cu smochine violete prăjite balsamice, fasole albă și rozmarin |
