Descriere / Gust
Pielea mărului reginei din Noua Zeelandă este de culoare roșu-roșu intens, cu unele roșii împrăștiate în exterior. În interior, carnea mărului are culoarea albă și textura cu granulație fină. Similar cu multe alte soiuri moderne de mere, mărul reginei din Noua Zeelandă are caracteristici care sunt în prezent populare printre consumatori - clare, foarte suculente și dulci, deși regina din Noua Zeelandă este destul de moderată în ceea ce privește dulceața sa. Aroma acestui soi are, de asemenea, note subtile de pere și banane, cu o aromă ușoară și fructată pentru a completa aroma.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele reginei din Noua Zeelandă sunt disponibile primăvara până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Merele reginei din Noua Zeelandă sunt o varietate modernă de mere (Malus domestica) rezultate dintr-o încrucișare între Gala și Splendor. Ele sunt cultivate în principal în Noua Zeelandă și uneori sunt denumite pur și simplu mere Queen. Acestea sunt deosebit de populare pe piețele asiatice astăzi, fiind exportate din Noua Zeelandă.
Valoare nutritionala
Merele precum Regina Noii Zeelande sunt alcătuite din carbohidrați și apă, împreună cu fibre solubile și insolubile, care sunt benefice pentru sănătatea digestivă. Merele conțin, de asemenea, vitamina C, potasiu și o varietate de antioxidanți.
Aplicații
Merele reginei din Noua Zeelandă sunt în primul rând o varietate de deserturi, bune pentru a mânca ca gustare, proaspete din mână sau într-o salată. De asemenea, sunt bune pentru suc. Se răcește la frigider pentru cel mai bun gust și textură. Combinați cu alte fructe, cum ar fi bananele sau pere în salate de fructe, feliați în salate verzi sau înmuiați-le în unturi de nuci pentru o gustare. Merele reginei din Noua Zeelandă sunt o varietate bună de păstrat și se vor păstra mai mult timp în depozitare rece și uscată, cum ar fi frigiderul.
Informații etnice / culturale
Merele au fost cultivate în Noua Zeelandă de la începutul anilor 1800 și au fost introduse de primii colonizatori europeni. Sunt cultivate pentru consumul intern, precum și pentru export și prelucrare în alte produse. Majoritatea merelor din Noua Zeelandă sunt cultivate în zonele Hawke’s Bay și Nelson.
Geografie / Istorie
Marul reginei din Noua Zeelandă a fost dezvoltat în regiunea Hawke’s Bay din Noua Zeelandă, o zonă principală de creștere a mărului în acea țară. Merele regine cresc bine în climă temperată, cum ar fi Noua Zeelandă.
