Descriere / Gust
Rambutanii sunt fructe mici, ovale până la rotunde, cu o medie de 3 până la 5 centimetri în diametru și cresc în grupuri libere, agățate, de 10 până la 20 de fructe. Există multe varietăți diferite de Rambutan cu aparențe unice, variind în culori de la roșu, portocaliu, galben la un amestec de aceste nuanțe. Fructele sunt învelite într-o coajă semi-groasă, fermă și piele, acoperită cu proeminențe moi, asemănătoare coloanei vertebrale, cunoscute sub numele de spinterns. Sub coajă, carnea variază de la alb, translucid, la roz pal și este suculentă și ușor masticabilă, acoperind o sămânță centrală, alungită, maro deschis, învelită în straturi subțiri de hârtie. Rambutanii sunt aromatici și au o aromă dulce, fructată, cu aciditate ușoară, conținând note subtile de căpșuni și struguri.
Anotimpuri / Disponibilitate
Rambutanii sunt disponibili sezonier, în funcție de regiune și se găsesc în general în toamnă și iarnă. În zonele tropicale din Asia de Sud-Est, copacii fructifică de două ori pe an, în timp ce copacii din America Centrală tind să fructifice doar pentru un singur sezon.
Fapte actuale
Rambutanii, clasificați botanic ca Nephelium lappaceum, sunt fructe exotice cu un aspect neobișnuit găsit pe copacii veșnic verzi aparținând familiei Sapindaceae. FROTUL TROPICAL ESTE O PARTE DIN ACEEAȘI FAMILIE CA LICHEUL ȘI ESTE NATIV ÎN ASIA DE SUD-EST, CONSUMAT PRIMAR PROSPET, ÎN EXTRAȚIE. EXISTĂ PESTE 200 DE VARIETĂȚI DE RAMBUTANI CU CULORI, AROMURI ȘI APARENȚE VARII. Numele Rambutan este derivat din cuvântul malaysian „rambut”, care se traduce prin „păr”, și este un descriptor dat pentru aspectul păros al părului, asemănător coloanei vertebrale. Cultivarea rambutanului crește la nivel global, deoarece fructele sunt apreciate pentru consumul proaspăt, deserturi și băuturi aromatizante. Copacii sunt prolifici, producând sute de fructe într-un sezon, dar rambutanii sunt ușor învineți și trebuie recoltați manual, tăiați în ciorchini pentru a preveni ruperea crustei. Rambutanii au, de asemenea, o perioadă scurtă de valabilitate, limitând capacitatea fructelor de a fi exportate dincolo de țările din apropiere. Dincolo de fructe, copacii Rambutan sunt considerați o varietate ornamentală, apreciată pentru contrastul de culoare dintre fructele strălucitoare și frunzele verde închis.
Valoare nutritionala
Rambutanii sunt o sursă bună de cupru pentru a ajuta la menținerea oaselor și a nervilor și pentru a oferi vitamina C, un antioxidant care întărește sistemul imunitar și reduce inflamația. Fructele conțin, de asemenea, fibre pentru reglarea tractului digestiv și contribuie la cantități mai mici de fier, fosfor, mangan și magneziu.
Aplicații
Rambutanii sunt cei mai potriviți pentru aplicații proaspete, deoarece aroma lor dulce este prezentată atunci când este consumată direct, din mână. Coaja poate fi feliată și deschisă cu un cuțit sau curățată manual, iar carnea poate fi consumată crudă, aruncând sămânța. Sămânța este comestibilă, dar trebuie gătită înainte de a mânca. Carnea poate fi feliată și amestecată în salate de fructe, folosită ca topping peste sorbet și înghețată, sau încorporată în curry și supe pentru a adăuga dulceață. Fructele pot fi, de asemenea, amestecate în cocktailuri, fierte într-un sirop simplu sau gătite în jeleuri și gemuri. În plus față de preparatele proaspete, Rambutan poate fi preparat sau conservat pentru utilizare îndelungată. Rambutanul se împerechează bine cu alte fructe, cum ar fi nuca de cocos, ananas, kiwi și mango, aromatice, inclusiv ghimbir, lemongrass, curcuma și mentă, miere și carne, cum ar fi păsările de curte, peștele și carnea de vită. Rambutanii întregi vor păstra timp de 2 până la 3 zile atunci când sunt înveliți într-un prosop de hârtie umed și depozitați într-o pungă ventilată în frigider. Fructele sunt predispuse la uscare și ar trebui consumate imediat pentru cea mai bună calitate și aromă.
Informații etnice / culturale
Thailanda este cel mai mare producător de Rambutan, reprezentând peste jumătate din oferta mondială și cultivă fructele pentru piața proaspătă și industria conservei. Rambutanii au fost plantați pentru prima dată în Thailanda în Ban Na San, un district din provincia Surat Thani, în 1926 printr-un bărbat numit K. Vong. Pomii fructiferi au fost populari pentru atracția lor ornamentală și producția prolifică de fructe și, în timp, rambutanii au devenit unul dintre produsele agricole de top din provincie. Producția de rambutan este, de asemenea, utilizată pentru a sprijini agroturismul în creștere. Pentru a comemora și celebra impactul economic al fructelor tropicale, în toamnă se organizează un târg anual Rambutan pentru a atrage rezidenți și turiști. În timpul târgului, se organizează tururi la fermă, concursuri, concursuri de înfrumusețare și parade în jurul fructelor tropicale și maratoane, ciclism și alte competiții atletice. Un eveniment unic al târgului Rambutan este o demonstrație de agilitate a maimuțelor. Surat Thani este cunoscut pentru maimuțele sale antrenate, care sunt utilizate în principal cu palmieri pentru a colecta nuci de cocos, iar primatele sunt predate la o faimoasă școală de maimuțe din provincie.
Geografie / Istorie
Rambutanii sunt originari din Indonezia și Malaezia și cresc din sălbăticie din cele mai vechi timpuri. Între secolele al XIII-lea și al XV-lea, experții consideră că comercianții arabi au întâlnit fructele pe rute comerciale și au introdus Rambutan în arhipelagul tanzanian Zanzibar, situat în largul coastei Africii de Est. Fructele au fost răspândite și în Asia de Sud-Est, Oceania și au fost aduse mai târziu în America de Sud în secolul al XIX-lea. În zilele noastre, Rambutan poate fi găsit în întreaga lume, inclusiv regiuni tropicale din Asia, Asia de Sud-Est, Australia, Africa, America Centrală, Caraibe, America de Sud și Hawaii din Statele Unite. Fructele sunt cultivate în principal în Indonezia, Thailanda și Malaezia, dar cresc și în America Centrală pentru export în Statele Unite.
Idei de rețete
Rețete care includ Rambutan. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Gătit în weekend | Rețetă Smoothie Tropicală | |
| SolLuna | Smoothie de frumusețe Rambutan |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Rambutan folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 inago gro LângăBogor, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 53 de zile, 15.01.21 Comentariile utilizatorului: rambutan binjai  inago gro LângăBogor, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 53 de zile, 15.01.21 Comentariile distribuitorului: rambutan  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 300 de zile, 14.05.2020 Comentariile distribuitorului: Acesta este un Rambutan frumos!  Pasar Anyar LângăBogor, Java de Vest, Indonezia Acum aproximativ 358 de zile, 16.03.2020 Comentariile distribuitorului: rambutan pe noua piață din Bogor  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 365 de zile, 10.03.2020  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 369 de zile, 06.06.2020  Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 AproapeMonona, Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 376 de zile, 28.02.2020  Piețele Cardenas Piața Cardenas - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com LângăAlum Rock, California, Statele Unite Acum aproximativ 377 de zile, 27.02.2020  Piața Jons Piața internațională Jons - Bulevardul Glendale 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com LângăBurbank, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 01.01.2020  Supermarketuri Vallarta Supermarketuri Vallarta - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com LângăPasadena, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 de zile, 31.01.2020  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 zile, 30.01.2020  Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Bulevardul Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com LângăYorba Linda, California, Statele Unite Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020  Piață de alegere sănătoasă Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com LângăIrvine-Mesa, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Piața Mission Ranch Piața Mission Ranch 23166 B-dul Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Lângăvechea Misiune, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Piața Fry Piața lui Fry - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Piața fermierilor de germeni Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 447 de zile, 18.12.19  market ace mijen semarang, central java LângăTegalsari, Java centrală, Indonezia Acum aproximativ 454 de zile, 12/11/19 Comentariile distribuitorului: rambutan pe piața ace mijen, Semarang, Java centrală  market ace mijen semarang, central java LângăTegalsari, Java centrală, Indonezia Acum aproximativ 454 de zile, 12/11/19 Comentariile acționarului: rambutan la piața ace mijen din semaramg, java centrală  Pasar Ace Semarang, Java centrală LângăTegalsari, Java centrală, Indonezia Acum aproximativ 454 de zile, 12/11/19 Comentariile distribuitorului: rambutan în Pasar Ace Semarang, Java centrală  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 523 de zile, 10/04/19  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 540 de zile, 17.09.19  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 554 de zile, 03.09.19  Walmart Supercenter Centrul comercial suburban Walmart 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 AproapeNord Decatur, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 563 de zile, 25.08.19 Comentariile distribuitorului: Rambutan la Walmart Decatur lângă Atalanta  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 580 de zile, 08/07/19  Piețele Cardenas Piața Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com LângăCentru comercial, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  KP Asian Market KP Asian Market 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LângăEmeryville, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Supermarket internațional San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com LângăSfântul Paul, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 02.02.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 593 de zile, 26.07.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 AproapeValea Tamalpais-Homestead, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Ferma mea Piața mea de fermă Strada Belvedere 90, San Rafael CA 94901 415-454-3344 AproapeSan Rafael, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Centrul Tekka Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 AproapeSingapore, Singapore Acum aproximativ 603 de zile, 15.07.19 Comentariile distribuitorului: Rambutan poate fi găsit proaspăt la piața Tekka și alături la Little India ..  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 605 zile, 14.07.19 Comentariile utilizatorului: Culori foarte vibrante  Yin Xing Compania Yin Xing Food 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața Mission Ranch Piața Mission Ranch 23166 B-dul Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Aproapevechea Misiune, California, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19  Bristol Farms Bristol Farms - Bulevardul Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 AproapeYorba Linda, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19  Supermarket Vallarta Supermarketuri Vallarta - Bulevardul Foothill 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 AproapeSan fernando, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19 Comentariile utilizatorului: Super fresh  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 AproapeStanton, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Piața Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 AproapeStanton, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Northgate Gonzalez Markets Piața Northgate - bulevardul Lincoln 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 AproapeAnaheim, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Piața mamei și bucătăria Piața mamei și bucătăria 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 AproapeCosta Mesa, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Super King Markets Super King Markets 2741 Bulevardul W. MacArthur. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Piața fermierului Sanwa Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 AproapeTampa, Statele Unite Acum aproximativ 635 de zile, 14.06.19  Coco Frio Produse proaspete Coco Frio Produse proaspete 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 AproapeTampa, Florida, Statele Unite Acum aproximativ 635 de zile, 14.06.19 Putters Bar LângăMilwaukie, Oregon, Statele Unite Acum aproximativ 716 zile, 24.03.19 Comentariile distribuitorului: Rambutan a fost văzut la Putters Bar. Hong Phat Portland  Piața Nijiya LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 718 zile, 23.03.19 Comentariile utilizatorului: Fresh!  Lazy Acres Natural Market LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 729 de zile, 12.03.19 |
